Очень вкусная Утка по Пекински на Новый год. Удивите гостей очень сочной уткой!!! Приправа 5 специй

Пропорций на 1 утку 1,5-2кг

Приправа «5 специй»
🔸1 палочка корицы
🔸0,5 ч.л. перца Сычуаньского или заменить горошком
🔸4-5 звёздочек бадьяна
🔸0,5 ч.л. семена фенхеля или аниса
🔸0,5 ч.л. гвоздики
🔸 щепотка мускатного ореха
🔸50 гр сахар

Для бани утки
🔸1-1,5 л воды
🔸1 ст.л. мёда
🔸 1 ст.л. крупные фракции остатков приправы «5специй»

Для обмазки
🔸4 ст.л. Азиатского соуса хой шин
И пожеланию
🔸1 ст.л. сливовый соус
🔸1 ст.л. апельсиновый соус

Китайские блинчики
🔸500 гр муки
🔸250 мл крутой кипяток
🔸2 ч.л. утиный жир
🔸0,5 ч.л. соль

Соус для начинки блинчиков
🔸10 гр свежего имбиря
🔸50 гр кетчуп

Для начинки
🔸 2 шт огурцы
🔸 зелёный лук по вкусу

Видео Очень вкусная Утка по Пекински на Новый год. Удивите гостей очень сочной уткой!!! Приправа 5 специй канала INSPIRED LIFE with Dinara K