Arroz con pescados y mariscos

Un arroz con pescados y mariscos al estilo cubano, perfecto para la Cuaresma o para cualquier comida familiar el fin de semana. Aunque... Sorpresa! No lleva mucho más de media hora.

#arrozconpescado #pescadosymariscos #comidacubana #recetasdecuaresma

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Estos son los ingredientes que necesitas para el arroz con pescado y mariscos:

3 cdas de aceite de oliva para el arroz + 1cda para el pescado y los mariscos
¼ de taza de pimiento verde, picadito
¼ de taza de cebolla blanca, picadita
2 dientes de ajo grandes, machacados
1 tomate maduro mediano, picadito
1 cda de pasta de tomate
¼ de taza de vino seco, vino dorado o vino blanco para cocinar
1 pizca de pimentón de la Vera
½ cdta de comino
1 cdta de bijol u otro colorante para alimentos
1 ½ taza de arroz de jazmín o arroz de grano largo
2 ⅔ tazas de caldo de pescado
Sal
Pimienta
1 docena de camarones grandes
2 filetes de tilapia cortados en cubos de 2-3 cm
2 tazas de pulpo cocido cortado en ruedas
¼ de taza de cerveza clara a temperatura ambiente

Gracias por acompañarme. No dejen de comentarme si les gustó este arroz con pescado y mariscos.

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Mi nombre es Verónica Cervera y soy autora del blog La cocina de Vero https://lacocinadevero.com/
También soy autora de los libros: "La cocina cubana de Vero" y "La cocina cotidiana" de Vero; así como coautora de "Yo cocino latino" que acaba de salir el mes pasado. Puedes encontrar más información sobre ellos aquí https://amzn.to/2Mv30X3

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Видео Arroz con pescados y mariscos канала Veronica Cervera