Muffins de Blue Berries

Prepara unos deliciosos muffins de blue berries para el desayuno en su versión #keto, #glutenfree y obviamente sin azúcar refinada.

Si no sabes que es una dieta cetogénica (keto diet) te com parto el siguiente link:
https://www.dietdoctor.com/es/keto

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Nivel de dificultad: 🧁

🧁 FÁCIL: No requiere experiencia previa, solo hay que seguir las instrucciones con atención.
🧁🧁 MEDIO: Requiere conocimientos básicos y atención a la preparación.
🧁🧁🧁 DIFÍCIL : Requiere cierto nivel de técnica y experiencia en repostería.

Ingredientes
(6 muffins)
-80g de harina de almendra
-20g de harina de coco (puedes sustituir por la misma cantidad de harina de almendra)
-4g de polvo para hornear
-1 huevo
-1 yema
-60g de yoghurt natural griego (sin azúcar)
-30g de Fruta del Monje (puedes usar stevia o eritritol ajustando las cantidades al gusto)
-1/2 cdita. de esencia de vainilla
-40g de mantequilla fundida
-18 blue berries

Видео Muffins de Blue Berries канала Tiny Tany