ТОПОВОЕ БЛЮДО ДАГЕСТАНА. Пельмени? Нет, КУРЗЕ! Там попробовали, тут повторили!

Приехав в столицу древней Кумыкии мы не могли не отведать национального кумыцкого блюда - курзе. Как нам по секрету рассказала одна местная бабушка.
Давным-давно, в славный город Семендер, что стоял недалеко от Дербента на Великом Шелковом Пути, пришел караван из далекой сказочной страны. Это была богатая и могущественная страна, она посылала свои караваны далеко по свету, они никого не боялись. У них был волшебный огонь! Люди были желтолицы и узкоглазы. Так вот, начальнику этого каравана повара готовили удивительные пирожки с тонким тестом и большой начинкой. Они были очень чудно слеплены. Рецепт этих пирожков хранился в строжайшей тайне. За разглашение его полагалась смерть!
И вот, одна смелая прекрасная девушка по имени Гёзел, переодевшись юношей, отправилась в караван наниматься помощником повара. Ее хитрость удалась. Ее взяли в караван. Там она выведала секрет чудных пирожков и вернулась домой. Но, чтобы сохранить жизнь повару, изменила способ скрепления теста. А после этого она покорила своим блюдом правителя города, и он взял ее в жены. Горожане и жители окрестных аулов полюбили прекрасную Гёзел за ее добрый нрав и удивительные пирожки, которые назвали курзе.
Хотя, если присмотреться, найти сходство можно.
Дело в том, что я призываю Вас, мои дорогие читатели, попробовать приготовить это замечательное блюдо! Даже у меня, человека далекого от лепки пельменей получилась косичка. Да, она не идеальна, но она есть. А вкус домашних курзе никогда не сравниться с покупными (проверили пока путешествовали). Сочная и ароматная начинка в тонком тесте… эх! Пойду, пожалуй, налеплю еще курзешек!

Приятного просмотра! И чудесного аппетита!
- рецепт дагестанской колбасы Сохты: https://youtu.be/lBB63IXCkqU
- рецепт дагестанского летнего супа: https://youtu.be/BcSH9mQL0yQ
- рецепт супа Атлан: https://youtu.be/DvyJdvX9mWc
- рецепт Котлет по Буйнакски : https://youtu.be/sBRAsfCR-zs
- рецепт Курзе и салата Цада : https://youtu.be/ZaFF_7F-ijY
- рецепт Шашлыка из Каспийской осетрины : https://youtu.be/cQnK-hEFKXw
- рецепт Аварского хинкала https://youtu.be/jXh1CCNoSUo
- рецепт Супа по Дербентски : https://youtu.be/ccjW-gYUIac
- рецепт Супа Горский: https://youtu.be/oDohNY0sJHI
Подписывайтесь на наш канал, нажимайте колокольчик и ставьте Лайк!

Видео ТОПОВОЕ БЛЮДО ДАГЕСТАНА. Пельмени? Нет, КУРЗЕ! Там попробовали, тут повторили! канала ЧетыреКа