ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНКА НА ГРИЛЕ

Сайт Brain Agency: http://brainagency.ru/
Сайт ПЛОЩАДКА.online (организация онлайн-мероприятий): https://ploschadka.online/
Instagram https://www.instagram.com/ploschadka_online/
По просьбе большого количества зрителей решили сделать говяжью печенку. Действительно, эта тема заслуживает внимания, потому что печень очень богата витаминов Д, магнием и многие говорят, что на вкус очень похожа на креветки. Печень на гриле можно готовить, как и стейки разной степени прожарки: рэ, медиум рэ, медиум, медиум вэл. И печень осень вкусная даже вэлл дан вэл прожарки. Можно ее делать на шампурах, как шашлык, можно ее резать пластинками, как шницель, а любители слабой прожарки могут отрезать и толске куски, как режутся сейки, итипа, как говяжья вырезка или стейки томогавк, 3-5 см. Кавказская кухня известна тем, что они мотают печенку в жировую сетку и нанизывают на шампур. Получается обалденно квкусный шашлык. Учитывая, что многие дачники шеф-повара, кулинарные блогеры рекламируют и имеют риль с решеткой, а народ не любит осообо печенку с кровью, я решил порезать ее пластинками примерно 8-10 мм. Печень можно замариновать, как и мясо барашка, свинины, говядины, курицы любыми специями. Она достаточно влажная и в течении часа-двух специи выпьют влагу и не будут гореть на углях. Печень быстро готовится, так что это один из лучших способов приготовления. Но так как печень является постным и нежирным продуктом, есть кулинарный секрет, как ее ожирить и сделать помоложе. Омолаживание и очищение печени от токсинов лучше всего делается молочными продуктами. Зальете ее на ночь молоком или кефиром и на следующий день она посветлеет и получит вкус теляьей печени. Благодая млочным жирам. Даже цвет из темного коричневого становится похоим на теячью печень - нежнего розвого оттенка. Потом за час до готовки посолите, поперчите, замаринуете луком и вашими любимыми специями. Такую жареную печень можно приготовить не только на мангале или гриле,ьно и в сковородке, в казане или ее можно обжарить в духовке. На гарнир годится жареная картошка, рис с овощами, овощи на гриле, грибы жареные, овощи в соусе, картошка, да все, что угодно. Чеснок очень хорошо сочетается с жареной печенью, а так же и резаный лук. Как на шашлык. Посыпать можно любой зеленью и у вас получится очень полезный и вкусный продукт или блюдо. На съемку я пригласил директа агенства по организаци праздников Brain Agency. Очень позитивный и творческий человек. Зовут его Артем. Причина простая. Каждый раз, когда они организуют праздник, а я делаю кейтеринг, от огромного количества работы, нехватки времени и стресса никогда не успеваем поесть. Вечно все бегут, что бы корпоративный праздник удался и что бы все гости были сыты и довольны. Артем организует прорамму праздника, я занят готовкой еды, приготовлением барашка на вертелах, разных морепродуктов, стейков, рыбы на гриле. Вот и использовали возможность снять совместный эпизод и накормить замечательную команду Брейн Эдженси. В следующе эпизоде принимал участие товарищ Слава. Будем с ним делать шашлык из стейка мясника. Кому нужен корпоратив, день рождение, свадьба, организация праздника, мероприятие на выезде, на природе, смело можете обратиться к агенству БЭ по аопросу организации и ко мне по вопросу кейтеринга. еды. что бы накормить ваших гостей. Ребята украсят вашу площадку, подберут ведущего на праздник, подберут музыку. Если мероприятие за границей, сделают для вас всю необходимую организацию, а они это делают прекрасно. Проводил я праздники во Франции, на курорте Куршавель, в Черногории на Светом СТефане и в деревне Негуши вместе с ребятами из БЭ. Организовали они и без моего участия мероприятия в Дуьбаи, на побережьях Франции и Италии. Клиентская база у них огромная. Проводили организовали они очень много праздников S7 Лаборатории Ксперского, Аэрофлота, Сбербанка, Тойота, Россия, Альфа-банка.

#печёнка #сгрибами #кулинария #еда #рецепт#печень #мясо #совощами #быстрыйужин

Видео ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНКА НА ГРИЛЕ канала Серж Маркович