쿠킹 ASMR | 소고기 육전 만드는법 레시피 추석 명절 요리 음식 (feat. 파절이) how to cook Chuseok jeon korean pancake | 요리쉽지

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[Tip]
고기가 두꺼우면 앞뒤로 칼집을 내준후 간장으로 밑간을 하고 고기가 얇으면 바로 밑간을해준다

영상이 더 자세히 설명 되어 있으니 참고바랍니다.

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[Ingredients]
600g beef bulgogi, 1 cup glutinous rice powder, 5 eggs, 2 green onions (buchu), 1 green pepper (optional), 1 red pepper (optional)

[meat seasoning sauce]
3 tablespoons of soy sauce, 3 tablespoons of sesame oil, and a little bit of pepper.

[green onion sauce]
1 tablespoon of fish sauce, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of red pepper powder, 1 tablespoon of plum extract, 1 tablespoon of sesame seeds, 1 table spoon of sesame oil

If the meat is thick, cut it back and forth, then season it with soy sauce, and when the meat is thin, season it immediately.
Sprinkle with glutinous rice flour and cover the meat. Dip the meat in egg and cook in a heated pan
Dip green onions in cold water and soak it for 30 minutes. Drain it and mix the sauce.
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