Юлия Высоцкая — Лобио
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Лобио
Ингредиенты: фасоль лима — 500 г, сыр имеретинский — 200 г, лук-порей — 1 шт., лук репчатый — 2 шт., грецкие орехи — 70 г, базилик — 1 пучок, кинза — 1 пучок, тархун — 1 пучок, петрушка — 1 пучок, тимьян свежий — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, уксус винный на эстрагоне — 50 мл, оливковое масло — 3 ст. л., хмели-сунели — 1 ч. л., корица молотая — ½ ч. л., кориандр молотый — ¼ ч. л., перец черный горошком — ¼ ч. л., гвоздика — 2 шт., перец красный острый молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности, в конце посолить. Воду слить и сохранить.
2. Имеретинский сыр замочить в воде на час.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами, светлую часть лука-порея — тонкими кольцами.
4. Листья кинзы и базилика мелко порубить.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло и поджарить лук.
6. Добавить к луку готовую фасоль, перемешать и потушить пару минут на медленном огне.
7. Уксус влить в небольшую кастрюлю, добавить листья тархуна и прогреть все на небольшом огне.
8. Чеснок почистить.
9. Грецкие орехи растереть в ступке с чесноком и щепоткой соли в однородную мелкую крошку.
10. Черный перец горошком и кориандр растереть в ступке.
11. Добавить в фасоль орехи с чесноком, уксус с тархуном, кинзу и базилик, черный перец с кориандром, листья сухого тимьяна и сунели.
12. Имеретинский сыр вынуть из воды и натереть на мелкой терке.
13. Растереть в ступке гвоздику, корицу, красный острый перец.
14. Всыпать в сыр растертые специи, влить пару ложек отвара фасоли и вымешать все до консистенции густой сметаны.
15. Добавить в лобио приправленный имеретинский сыр, присыпать листьями петрушки и подавать.
Приятного аппетита!
Видео Юлия Высоцкая — Лобио канала Юлия Высоцкая
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Лобио
Ингредиенты: фасоль лима — 500 г, сыр имеретинский — 200 г, лук-порей — 1 шт., лук репчатый — 2 шт., грецкие орехи — 70 г, базилик — 1 пучок, кинза — 1 пучок, тархун — 1 пучок, петрушка — 1 пучок, тимьян свежий — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, уксус винный на эстрагоне — 50 мл, оливковое масло — 3 ст. л., хмели-сунели — 1 ч. л., корица молотая — ½ ч. л., кориандр молотый — ¼ ч. л., перец черный горошком — ¼ ч. л., гвоздика — 2 шт., перец красный острый молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности, в конце посолить. Воду слить и сохранить.
2. Имеретинский сыр замочить в воде на час.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами, светлую часть лука-порея — тонкими кольцами.
4. Листья кинзы и базилика мелко порубить.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло и поджарить лук.
6. Добавить к луку готовую фасоль, перемешать и потушить пару минут на медленном огне.
7. Уксус влить в небольшую кастрюлю, добавить листья тархуна и прогреть все на небольшом огне.
8. Чеснок почистить.
9. Грецкие орехи растереть в ступке с чесноком и щепоткой соли в однородную мелкую крошку.
10. Черный перец горошком и кориандр растереть в ступке.
11. Добавить в фасоль орехи с чесноком, уксус с тархуном, кинзу и базилик, черный перец с кориандром, листья сухого тимьяна и сунели.
12. Имеретинский сыр вынуть из воды и натереть на мелкой терке.
13. Растереть в ступке гвоздику, корицу, красный острый перец.
14. Всыпать в сыр растертые специи, влить пару ложек отвара фасоли и вымешать все до консистенции густой сметаны.
15. Добавить в лобио приправленный имеретинский сыр, присыпать листьями петрушки и подавать.
Приятного аппетита!
Видео Юлия Высоцкая — Лобио канала Юлия Высоцкая
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Принципы приготовления лобиоЛОБИО САМОЕ НАСТОЯЩЕЕ КЛАССИЧЕСКОЕ БЛЮДО ИЗ ФАСОЛИ ! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. 2 вида ლობიო Georgian BeansЛобио Вкусный домашний рецептСразу 10 улётных САЛАТОВ с обычной ФАСОЛЬЮ за считанные минуты!Юлия Высоцкая — Суп из фасоли с кабачкамиШок!Вкуснейшее ЛОБИО 4 блюда за 10 минут!!!«Едим дома!» с Юлией Высоцкой — Обед в деревенском стиле (14.04.2013)ВКУС КАК МЯСО! Стакан ФАСОЛИ, Два ЯЙЦА... ПЯТЬ БЛЮД ИЗ ОДНОГО РЕЦЕПТА! Это ОЧЕНЬ ВКУСНО и Бюджетно!ЛОБИО по-грузински от Этери - Наш любимый Рецепт - Самостоятельное блюдо или ГарнирЮлия Высоцкая — Салат «Нисуаз»Рагу из фасоли по-Баскски. Традиционное испанское блюдо для всей семьи.ЛОБИО ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ ПО ГРУЗИНСКИ! СИМФОНИЯ ВКУСОВ!Красная ФАСОЛЬ ПО-ГРУЗИНСКИ / ЛОБИОЛобио и кулинарный канал Сталика Ханкишиева! Кавказ 2020 и Похлебкин! Грузия и хочу пожрать! ПаприкаФасоль так еще никто не готовил! Попробуйте и вы будете в восторге!Фасоль с мясом рецепт - Очень вкусноЗелёное лобио с помидорами. Лобио с орехами. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ . მწვანე ლობიო Georgian Green BeаnsБлюдо чтобы выжить от Василия Емельяненко. Готовлю из консервов. Лобио из фасоли.ПРАВИЛЬНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП! ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТМУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАСОЛЬ - ЛЮБИМАЯ ЕДА В ТУРЦИИ / Kuru fasulye /Куру фасулье по-турецки Анталия