Fasole la ceaun cu afumături, mâncarea tăietorilor de lemne #SareaInBucate @TVRTM

De cele mai multe ori, își mănâncă pâinea pe vânt, pe frig sau pe ger. Se trezesc dis de dimineață și se întorc acasă abia când lumina a căzut. Acasă, pentru tăietorii de lemne, înseamnă un vagon de tablă, un pat și o pernă pe care să pună capul până în zori. Tanti Ana duce viața asta de când s-a măritat cu un tăietor de lemne... de mai bine de 30 de ani. „Nu stăm prea mult într-un loc. Suntem ca țiganii cu cortul. Când terminăm treaba ne mutăm unde suntem chemați.” În astfel de condiții, cel mai bun prieten al gospodinei este ceaunul. La foc de fag, agățat pe pirostrii, în ceaunul de fontă colcăie o fasole cu afumături, cu bob mare, ținută peste noapte la umflat, ca să-i iasă toate aerele. Lângă, o varză acră și galbenă își dă talente într-o salată unsă cu grăsime și asortată cu piper proaspăt măcinat. E mâncarea care îi așteaptă după o zi lungă de osteneală pe cei care înfruntă fără frică pericolul, natura și timpul, la un loc - tăietorii de lemne.
Prezintă- Uica Mihai și Veronica Mihoc
Imagine – Iuliu Theer
Editor montaj – Călin Constantin

Видео Fasole la ceaun cu afumături, mâncarea tăietorilor de lemne #SareaInBucate @TVRTM канала TVR Timişoara