La cuisson des génoises
Réalisation d'un entremets "Le Limousin" de 20 cm de diamètre et de 4,5 cm de haut
Видео La cuisson des génoises канала CHATIGNY Pierre
Видео La cuisson des génoises канала CHATIGNY Pierre
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Stage entremets et confiserie 4
Sacher chocolat blanc et citron confit
Adagio 3
Le nappage vert pomme scintillant
bones fêtes de fin d'année 2020
2016 1PROB Stage 3
Stage 39 Saint Honoré et Gnookies à la parisienne
Adagio
Le biscuit sablé aux noisettes
les Nanterres
tarte profiterole 3
PTHD HDJA Finition
Crème légère marron
Stage 4 et 34: Fours secs et Fraîcheur acidulée, éclairs salés
Stage 5: Bûchettes et pain d'épice
La cuisson du biscuit
La finition des bûches marron
la mise au point par tempérage tablage
Le biscuit roulade citron
Poires épicées