DONAS AL HORNO | MATIAS CHAVERO

Hoy hacemos donas al horno super suaves y esponjosas. Con esta receta salen 21 unidades usando un cortante nº9.

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Ingredientes:
Fermento:
Levadura fresca 25 g/levadura seca 12 g
Harina 0000 50 g
Azúcar 30 g
Leche 250 ml
Masa:
Harina 0000 600 g
Huevo 1
Manteca/mantequilla 110 g
Azúcar 170 g
Esencia de vainilla c/n
Glaseado de frutilla:
Azúcar impalpable 200 g
Leche 2 cdas
Colorante rosa c/n
Baño de chocolate:
Crema de leche 50 ml
Chocolate cobertura 100 g

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