"Еда живая и мёртвая": Нитраты и пестициды в продуктах, полезный угорь и экономия на еде

Стоит ли бояться нитратов и пестицидов? В каких продуктах их больше всего? Как определить, есть ли в овощах и фруктах вредные вещества? Нужно ли счищать кожуру, чтобы не получить вредную дозу опасных компонентов? Певец Шура не ходит в магазин без нитратомера. Помогает ли ему прибор отыскать "чистые" продукты? И что в свое оправдание говорят руководители тепличных хозяйств?Угорь - удивительная рыба, которая умеет путешествовать по суше. Как поймать и как лучше приготовить - коптить, варить или жарить? Что советуют повара? Кому врачи рекомендуют добавить угорь в рацион питания? Программа "Еда живая и мёртвая" побывала на единственной в СНГ ферме в Белоруссии, а также узнала, что делают с угрем в Бельгии и Японии. Как прожить большой семье на несколько тысяч в месяц, составляя при этом разнообразное меню? Секреты хозяек - в сюжете "5 способов сэкономить на еде без экономии на богатстве рациона".

http://www.ntv.ru/video/click1434087/

Видео "Еда живая и мёртвая": Нитраты и пестициды в продуктах, полезный угорь и экономия на еде канала НТВ