БЕЛОНИКА и кондитер Александр Селезнёв готовят МАКОВЫЙ РУЛЕТ 1 часть
Быстро, просто и не очень сложно!!!
Для медового бисквита: 6 желтков взбить, постепенно влить 175 гр горячего мёда (почти до кипения), взбиваем до полного охлаждения.
6 белков взбить и постепенно в конце добавить 70 гр сахара, продолжать взбивать до полного растворения сахара в белках. Перемешать взбитый белок со взбитым желтком и в конце добавить просеянную муку 175 гр и 1 ч.л. разрыхлителя, перемешать, размазать на листе, застеленный пергаментом и выпекать при 210 град 7 минут, охладить. Сахарный сироп: 100 гр сазара и 100 гр воды довести до кипения, охладить, добавить 20 гр коньяка и пропитать бисквит. Начинка: 200 гр молока и 200 гр сухого мака ловести до кипения и проварить минут 10, добавить 100 гр сахара, 100 гр изюма и дать постоять 30 мтнут, добавить 150 гр жареных орехов и 100 гр абрикосового джема. Бисквит смазать маковой начинкой и свернуть в рулет. Ганаш: 200 гр сливок довести до кипения и добавить 200 гр шоколада. Сверху рулет заглазировать ганашом!
Видео БЕЛОНИКА и кондитер Александр Селезнёв готовят МАКОВЫЙ РУЛЕТ 1 часть канала INSTA Stories
Для медового бисквита: 6 желтков взбить, постепенно влить 175 гр горячего мёда (почти до кипения), взбиваем до полного охлаждения.
6 белков взбить и постепенно в конце добавить 70 гр сахара, продолжать взбивать до полного растворения сахара в белках. Перемешать взбитый белок со взбитым желтком и в конце добавить просеянную муку 175 гр и 1 ч.л. разрыхлителя, перемешать, размазать на листе, застеленный пергаментом и выпекать при 210 град 7 минут, охладить. Сахарный сироп: 100 гр сазара и 100 гр воды довести до кипения, охладить, добавить 20 гр коньяка и пропитать бисквит. Начинка: 200 гр молока и 200 гр сухого мака ловести до кипения и проварить минут 10, добавить 100 гр сахара, 100 гр изюма и дать постоять 30 мтнут, добавить 150 гр жареных орехов и 100 гр абрикосового джема. Бисквит смазать маковой начинкой и свернуть в рулет. Ганаш: 200 гр сливок довести до кипения и добавить 200 гр шоколада. Сверху рулет заглазировать ганашом!
Видео БЕЛОНИКА и кондитер Александр Селезнёв готовят МАКОВЫЙ РУЛЕТ 1 часть канала INSTA Stories
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Оджахури, любимое блюдо Сталина | Жареная свиная шейка с картофелем, луком, чесноком, зеленью.Заливной ЛЕНИВЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ Улетает со стола сразу СЪЕЛИ ВСЕ и хотят еще Люда Изи Кук ПирогиЯ в шоке, как просто приготовить Меренговый рулет! Он тает во рту, все будут спрашивать рецепт!БЕЛОНИКА и кондитер Александр Селезнёв готовят торт ЛИНЦЕР 1 частьМедово-маковый рулет с шоколадной глазурьюСамая вкусная и сочная Маковая начинка!Самый известный русский кондитер в Монако. Интервью с Александром Селезневым.БЕЛОНИКА и кондитер Александр Селезнёв готовят КАПУСТНЫЙ ПИРОГ 1 частьДомашние Булочки с Маком (Очень Вкусный Рецепт) | Sweet Poppy Seed Buns, English SubtitlesАлександр Селезнёв о кулинарных секретах, переезде в Монако и десерте мечты / Ирэн ЛентиджиниЛучший рецепт эклеров — Юлия ВысоцкаяКак тушить капусту, чтобы всё съели. Тушёная капуста, пошаговый рецепт без мяса.Немецкий маковый пирог | German poppy seed cake | La MarinБЕЛОНИКА и Александр Селезнёв готовят ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ / Прямой Эфир40л🍜СУПА ЗА ДЕНЬ! Варю СУП СРАЗУ НА МЕСЯЦ.Юлия Высоцкая — Курица с секретомИсчезающие СИННАБОНЫ Булочки с корицей, которые тают во рту Пошаговый рецепт Люда Изи Кук CINNABONS2020.06.04 Торт Наполеон с Александром Селезневым и Никой БелоцерковскойБЕЛОНИКА и Александр Селезнёв готовят РУЛЕТ ШОКОЛАДНОЕ ПОЛЕНО / Прямой Эфир