Суп с фрикадельками - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт

Понадобится:
Куриное филе - 400-500 г
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка - 3-4 щепотки
Бульон ~ 1 ст.л.
Сельдерей сушен. ~ 1 ст.л. (без горки)
Морковь - 1/2 шт.
Картофель - 4 средних шт.
Вермишель - 100 г
Вода - 2 л.
Лавинный лист - 2 шт.
Соль/перец - по вкусу
Раст. масло - для жарки зажарит

Рецепт:
1. В блендере измельчить куриное филе, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и 2 щепотки петрушки.
2. Смазываем руки и поверхность (стола/доски) на которую будете выкладывать и формируем наши тефтельки.
3. Мелко шинкуем лук кубиками, а морковь соломкой и обжариваем на разогретой сковороде до золотистости. Соль/ перец - по вкусу.
4. Доводим до кипения 2 л. воды, добавляем бульон (по вкусу), сельдерей (по вкусу). Спустя 2-3 мин закидываем нашу запарку.
5. Спустя 3-5 мин отправляем по одной наши тефтельки. Помешиваем изредка.
6. Некрупно нарезаем картофель и спустя 7-10 мин добавляем его в суп.
7. Лавровые листочки.
8. Высыпаем вермишель. Варим минут 2-3 и выключаем.
9. Закидываем 2 щепотки пеструшки и даём настояться хотя бы минут 5-10.

Приятного аппетита!

Видео взято из Инстаграм https://www.instagram.com/kristina_ne_pp/

Видео Суп с фрикадельками - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт канала Еда, иди ко мне сюда