Загрузка страницы

🌶Суп ТОМ ЯМ. Пошаговый рецепт приготовления. Тайская кухня. Ингредиенты. Тайское блюдо с креветками

🌶Тайская кухня. В этом выпуске мы вам расскажем, как правильно приготовить тайский традиционный суп Том Ям с креветками. Расскажем о том, что сами тайцы не едят из этого супа и почему. А так же немного истории образования рецепта и чем он полезен. Рецепт приготовления пасты для том яма я оставлю ниже.

Итак рецепт на 4 порции:
- В кастрюлю с кипящим куриным Бульёном (1 литр) бросаем нарезанный ломтиками галангал (4-5 ломтика) лемон грас (3 стебля) листья кафрского Лайма (6-8 листочков)
- следом 1-1,5 столовых ложки Чили пасты (если нет, можно бросить 3 штучки Чили перца)
- Нарезаем кубиками красный лук (1-2 головки в зависимости от размера) и кидаем следом в кастрюлю
- следом летят грибы, можно штучек 5-6 шампиньонов, порезанные на 4 части
- очищенные (кроме хвостиков) креветки 12 шт
- Через 5 минут после креветок, нарезанные Помидоры 2 шт, если обычные (Если черри, то 8- 10) в зависимости от размера
- и ещё через пару минут выключаем плиту и бросаем в кастрюлю нарезку из зелени(петрушка + куркума)

☝Если вы готовите с кокосовым молоком (что лично для меня предпочтительней), то добавляем 150-200 мл молока в последнюю очередь, перед тем как выключить плитку.

☝Если вместо креветок курица, то добавляем её после добавления галангала, лемон граса и листьев Лайма.

🌶Для приготовления пасты необходимы:

- Перец Чили
- Чеснок
- Лук ша лот ( Можно заменить на репчатый)
- растительное масло
- рыбный соус
- Имбирь

- 4-5 зубчика мелко нарезанного чеснока обжариваем до золотистой корки в растительном масле ( 3-4 ст. ложки )
- В том же масле обжариваем до золотистой корки мелко порезанную среднюю головку лука
- 4-5 штук как можно мельче нарезанных перца Чили обжариваем в том же масле
- все пережаренные ингредиенты поместить в блендер, добавить столовую ложку рыбного соуса, немного натертого на терке имбиря ( необязательно), добавьте туда масло на котором жарилось все перечисленное выше и смешайте до однородной массы. В зависимости от густоты, можно добавить еще пару ложек растительного масла. Паста готова.
Паста должна получиться густой, не растекаться и не стекать с ложки.

♥ Ежедневные сторис о нашей жизни смотри в инстаграмм https://www.instagram.com/andrei_sukhorukoff

♥ Мои соцсети
https://vk.com/asukhorukov91
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009356525412

♥ Watsapp, Telegram +66849048852

Наше приветственное видео, где я знакомлю со своей супругой Палми и детишками смотрите по ссылке:
https://youtu.be/cTLi0unoH8E

Видео 🌶Суп ТОМ ЯМ. Пошаговый рецепт приготовления. Тайская кухня. Ингредиенты. Тайское блюдо с креветками канала Andrei Sukhorukov
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
21 июня 2020 г. 17:03:54
00:11:16
Похожие видео
Том Ка Гай. Вкуснейшее блюдо на кокосовом молоке .Рецепт  тайского знаменитого супа. Таиланд ПхукетТом Ка Гай. Вкуснейшее блюдо на кокосовом молоке .Рецепт тайского знаменитого супа. Таиланд ПхукетПад Тай Кунг и Тамариндовый соус. Рецепт тайской лапши с креветками. Блюдо из Рисовой лапшиПад Тай Кунг и Тамариндовый соус. Рецепт тайской лапши с креветками. Блюдо из Рисовой лапшиКак приготовить Кокосовое масло. Семейный рецепт. Польза и способы примененияКак приготовить Кокосовое масло. Семейный рецепт. Польза и способы примененияПринципы приготовления супа Том ЯмПринципы приготовления супа Том ЯмТайский Ред карри. Вкусное блюдо из курицы. Тайская кухняТайский Ред карри. Вкусное блюдо из курицы. Тайская кухняТайская кухня - суп том ян салат из папайи жаренный рисТайская кухня - суп том ян салат из папайи жаренный рисТом Ям. Рецепт тайского супа.Что нельзя есть. Остров СокровищТом Ям. Рецепт тайского супа.Что нельзя есть. Остров СокровищТакой тыквенный суп вы еще не пробовали. При чем здесь Том Ям?Такой тыквенный суп вы еще не пробовали. При чем здесь Том Ям?Вкусный Ужин/Просто и Быстро/Баклажаны Рецепты [УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ]Вкусный Ужин/Просто и Быстро/Баклажаны Рецепты [УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ]Суп Том ям и лапша пат тайСуп Том ям и лапша пат тайТОМ ЯМ с креветками, ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! Рецепт настоящего тайского супа Tom Yam Kung с морепродуктамиТОМ ЯМ с креветками, ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! Рецепт настоящего тайского супа Tom Yam Kung с морепродуктамиКухня Таиланда. Том ХаКухня Таиланда. Том ХаКамчатка. Тайка в России. Впервые за всю жизнь увидела снег.Камчатка. Тайка в России. Впервые за всю жизнь увидела снег.Суп Том Ям с креветками. Знаменитый тайский суп.Суп Том Ям с креветками. Знаменитый тайский суп.🍤 ТОМ ЯМ 🥘 ПО-ДОМАШНЕМУ🍤🍤 ТОМ ЯМ 🥘 ПО-ДОМАШНЕМУ🍤как тайцы делают том ям, патайякак тайцы делают том ям, патайяРецепт Том Яма | Суп Том ЯмРецепт Том Яма | Суп Том ЯмТом Ям рецепт супа в домашних условиях.Том Ям рецепт супа в домашних условиях.КЕР-У-СУС Армянское блюдоКЕР-У-СУС Армянское блюдоКак приготовить тайский суп том ям кунг? - Основной инстинкт. Выпуск 7Как приготовить тайский суп том ям кунг? - Основной инстинкт. Выпуск 7