콩나물요리[콩나물국밥]국밥집 보다 맛있게 제대로 속풀어 드립니다!전주식 콩나물국밥 만들기!콩나물해장국!

#양장금주부

[재료]-2인분기준
식은흰밥1공기반(300g),콩나물150g

[고명재료]
오징어1마리,신김치150g,계란2알,조미김약간,대파30g, 고추가루약간,새우젓약간,후추약간,통깨약간
※①오징어-오징어는 1마리 모두 사용되진 않지만 취향에 맞는 양만큼 넣고,
나머지는 숙회로 드시면 됩니다.
②새우젓-새우젓은 드실때 모든양념을 섞은후 맛을 보아 기호에 맞는
양만큼 넣어 최종간으로 사용합니다.
③신김치양념-설탕1티스푼,들기름1/2큰술,통깨1/2큰술

[멸치다시마육수재료]
생수10컵(2,000ml),국멸치12개,다시마15g,양파1/2개,청양고추3개,마늘5알

[육수양념]
참치액젓1큰술,꽃소금1티스푼
※육수양념은 평소 국간보다 싱겁게 합니다,
재료중 신김치,조미김이 간이 되어있고 최종간은 새우젓으로 해주기 때문입
니다.

[양념계량기준]
계량컵200ml,밥수저,커피수저

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