СВЕЖИЙ ВИНЕГРЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО БЕЗ СОЛИ | ЗИМНЕЕ МЕНЮ | ЕМ И ХУДЕЮ

У нас сегодня пасмурно и холодно, посему на ум пришел классический зимний салат под названием ВИНЕГРЕТ! Я долго мучалась - чем же мне заменить соленые огурцы?

Ведь для меня винегрет - это именно контрастное сочетание сладкой свеклы, кислой капусты и соленых огурцов!
На помощь мне пришел домашний яблочный уксус! Забегая вперед, скажу - он меня не подвел! Получилось вкусно, контрастно и очень похоже на классический винегрет!

Роль "мягкой" картошки и фасоли у нас сыграет авокадо. Да наверно уже выпишу в столбик всё, что нам понадобится))

РЕЦЕПТ:
- Квашенная капуста 1/3 салатницы (капусту я тоже квасила сама, без соли и сахара, рецепт есть в блоге и на Ютубе!)
- Луковица 1 шт.
- Свекла СЫРАЯ 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Стручковая фасоль или зеленый горошек размороженные - по вкусу (примерно 2 горсти)
- Растительное масло
- Домашний яблочный уксус
- Зелень - по желанию (у меня немного петрушки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук режем на мелкие кубики, сразу поливаем уксусом и маслом - чтоб не резал глаза. И перемешиваем с капустой. Авокадо как и всегда: чистим, разрезаем пополам, вынимаем серединку и режем на кубики.

Фасоль, предварительно залив теплой водой для разморозки, режем на кубики и добавляем в салат. Нам осталось всего лишь дорезать зелень, перемешать и... продегустировать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

П.С. До 14 ноября ухожу на каникулы! Но продолжаю быть на связи! До новых встреч!

Видео СВЕЖИЙ ВИНЕГРЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО БЕЗ СОЛИ | ЗИМНЕЕ МЕНЮ | ЕМ И ХУДЕЮ канала Худеем вместе