Churrería La Mañueta de Pamplona | Oficios Perdidos | San Fermín
Fue el día 13 de diciembre de 1872 cuando Juan Fernández Calero abrió una churrería en Pamplona. En 1890 la churrería se trasladó a la calle de la Mañueta y allí han pasado cuatro generaciones de la familia Elizalde-Fernández que han seguido fabricando los tradicionales churros alentados por Paulina. En la actualidad, sólo durante los días de las fiestas de San Fermín, los dos sábados anteriores a ellas y los domingos del Rosario de la Aurora de Octubre, es cuando la churrería de la Mañueta abre sus puertas al público.
Más documentales completos sobre oficios perdidos, construcción tradicional, instrumentos musicales, indumentaria, fiestas populares, recetas, etc. en mi canal de Youtube: Eugenio Monesma y en www.documentalesetnograficos.es.
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