CASDAR SMART : Différentes valorisations du fruit

L’objectif de Frédéric est de produire des légumes à destination du marché local et d’être autonome, notamment en matière organique. Cela se traduit par l’utilisation de couverts végétaux et de fumier produit sur place.

L’utilisation combinée de la traction animale et d’un tracteur partagé avec le voisin permet de limiter les frais liés à la mécanisation. Cette exploitation se caractérise par sa diversité de productions : miel, légumes frais, fruits frais, fruits rouges, confitures, nectar de pêches, jus de raisin.

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