黃豆發了醫生的臉就綠了？防癌抗老的國寶美食 健康2.0 20160221 (完整版)

黃豆是個營養豐富的好食材，但你知道黃豆食品經過發酵「變身」以後，會大大提高它的營養吸收率，就連抗老防癌的效果也能因此大大提高嗎？到底是什麼食物是黃豆發酵食物中的佼佼者？又有哪些烹調的小訣竅呢？想健康就別走開喔！
健康大來賓：
王明勇／生機飲食達人
李婉萍／營養師
徐仲／食材文化研究者
蘇信仁／天貝達人
許立昇／味噌達人
雷議宗／國宴御廚
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