Teil 53: Puffbohnen (Acker-,Sau-,Fava-, dicke Bohne) - Anleitung für Sprossen, Keimlinge & Grünkraut
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Puffbohnen (https://amzn.to/3zOVQBo) keimen nach einer langen Eiweichzeit innerhalb von 4 Tagen in einem Keimglas (https://goo.gl/Evp7eB) oder in einer Keimschale (https://goo.gl/e7FnwN ). Die Ackerbohnensprossen sind roh essbar. Vor dem Verzehr muss die harte Schale der dicken Bohnen entfernt werden. Favismus ist ein seltener Enzymdefekt (Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase-Mangel), der dazu führt, dass das Convicin in den Favabohnen nicht mehr abgebaut werden kann & somit rote Blutkörperchen zerstört werden.
Видео Teil 53: Puffbohnen (Acker-,Sau-,Fava-, dicke Bohne) - Anleitung für Sprossen, Keimlinge & Grünkraut канала Rohkost mit Sprossen 🌱
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