CRIA DEL CHIGUIRO O CAPIBARA EN CAUTIVERIO
El chigüiro ponche, lanche, capibara o carpincho hidrochaeris hidrochaeris, es un mamífero que con su notable rentabilidad y notable mansedumbre debe ser incluido dentro de la especies menores domésticas de fácil explotación económica ,produce abundante carne de textura muy fina y delicado sabor.
Uno de los países que dispone de mayor cantidad en estado silvestre es Colombia. El aprovechamiento de esta riqueza bien dirigida traería bienestar económico a regiones donde la agricultura y la ganadería son poco rentables.
El chiguiro pertenece a la clase mamífera de los roedores en Colombia encontramos la sub especie hidrochaeris hidrochaeris que se caracteriza por su tamaño y peso de 50 a 70 kilogramos.
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Uno de los países que dispone de mayor cantidad en estado silvestre es Colombia. El aprovechamiento de esta riqueza bien dirigida traería bienestar económico a regiones donde la agricultura y la ganadería son poco rentables.
El chiguiro pertenece a la clase mamífera de los roedores en Colombia encontramos la sub especie hidrochaeris hidrochaeris que se caracteriza por su tamaño y peso de 50 a 70 kilogramos.
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