Паста с куриным филе и стручковой фасолью. / Pasta with chicken fillet and string beans.

Я очень долго недооценивала зелёную стручковую фасоль, а в последнее время она часто стала мелькать в моих блюдах)
Получилось очень вкусное и полезное сочетание, да ещё и не вредное для фигуры.
На 2 порции нам понадобится:
Куриное филе - 220 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок- 4-5 зубчиков
Паста ( из твёрдых сортов пшеницы ) - 60 гр.
Стручковая фасоль - 150 гр.
Морковь - 110 гр.
Шпинат замороженный - 60 гр.
Перец - по вкусу
Сухой чеснок- 1/2 ч.л.
Соевый соус - 30 гр.
Укроп
Я старалась максимально облегчить блюдо, поэтому добавила всего пару капель оливкового масла.
Лук мелко порезать и притушить на сковороде.
Потереть морковь на средней тёрке и добавить к луку. Туда же отправляем мелко нарезанный чеснок.
Тушим 3-4 минуты.
Нарезаем мелко куриное филе и добавляем к овощам.
Обжариваем, постоянно перемешивая, пока филе не побелеет. Примерно 10 минут.
Добавляем шпинат, укроп и стручковую фасоль. Тушим ещё около 10 минут, можно добавить немного воды.
Добавляем сухой чеснок и перец по вкусу.
Вливаем соевый соус и хорошо перемешиваем. Соль добавлять не понадобится, благодаря ему блюдо достаточно солёное.
В это время отвариваем пасту и добавляем её в сковороду и хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита
I've been underestimating green string beans for a very long time, and lately they've been popping up in my dishes a lot)
It turned out to be a very tasty and healthy combination, and even not harmful to the figure.
For 2 servings, we will need:
Chicken fillet-220 gr.
Onion - 1 pc.
Garlic - 4-5 cloves
Pasta ( from durum wheat) - 60 gr.
String beans-150 gr.
Carrots-110 gr.
Frozen spinach - 60 gr.
Pepper-to taste
Dry garlic-1/2 tsp
Soy sauce-30 gr.
Dill
I tried to lighten the dish as much as possible, so I added just a couple of drops of olive oil.
Finely chop the onion and simmer in a frying pan.
Rub the carrots on a medium grater and add to the onion. We also send finely chopped garlic to the same place.
Simmer for 3-4 minutes.
Finely chop the chicken fillet and add it to the vegetables.
Fry, stirring constantly, until the fillet turns white. About 10 minutes.
Add spinach, dill and string beans. Simmer for about 10 minutes, you can add a little water.
Add dry garlic and pepper to taste.
Pour in the soy sauce and mix well. You do not need to add salt, thanks to it, the dish is quite salty.
At this time, boil the pasta and add it to the pan and mix well.
Bon appetit

Видео Паста с куриным филе и стручковой фасолью. / Pasta with chicken fillet and string beans. канала SO-SO COOK