黃瓜別涼拌了，教新吃法，筷子一攪，大鍋一煮，出鍋連湯汁都不剩【小穎美食】

今天小穎給大家分享的是用黃瓜做麵條吃，也可以當作早餐來吃。
1.把黃瓜去皮，把黃瓜皮放入料理機中，加200毫升清水，打成黃瓜汁；過濾出190毫升黃瓜汁；
2.準備300克高筋麵粉，加入3克食鹽，慢慢倒入黃瓜汁，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，揉成麵團，蓋上餳10分鐘後再把麵團揉光滑；
3.面板和麵團上抹點食用油，把麵團擀成1厘米厚的麵餅；再切成1裡面寬的麵條；
4.在盤子裡抹一點食用油，把麵條放到盤子中，在麵條上刷點食用油，蓋上保鮮膜餳面1個小時以上（也可以放冰箱，冷藏一個晚上，第二天早上直接用）；
5.準備一個洋蔥，切成小丁備用；準備一個胡蘿蔔，切成小丁備用；切點蔥花備用；準備一塊雞胸肉，切成小丁備用；
6.熱鍋放油，油熱之後放入蔥花炒香；再把雞胸肉和胡蘿蔔放入鍋中，翻炒至雞肉變色；加入洋蔥，炒出香味；加一勺生抽、半勺老抽、適量蠔油、一勺黃豆醬、適量的胡椒粉，翻炒出醬香味；加入一碗開水，煮2分鐘後加一碗水澱粉，煮至湯汁變黏稠，關火備用；
7.把餳好的麵條全部都拉伸開；鍋中水燒開，加一勺食鹽，下入麵條；煮3分鐘左右就可以撈出；
8.把做好的醬汁淋在麵條上，再加上黃瓜絲和香菜，攪拌均勻就可以食用了。
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