가지를 싫어하는 우리 아버지도 두 그릇 드셨습니다! [세상 제일 맛있는 가지 요리]

가지도 이렇게 맛있을 수 있다는 것에 놀라게 되는 요리
한 번 먹으면 며칠간 계속 먹게 되는 가지 요리

바로 '어향가지'입니다
세상 모든 맛이 들어있는 듯한 어향소스와
부드럽고 달콤한 가지
여기에 돼지고기의 담백함까지
정말 무엇 하나 빠지는 게 없습니다
가지를 싫어하는 사람도 가지와 사랑에 빠져들게 하는 요리
아직 안 먹은 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없는 가지요리
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
가지 2개
돼지고기 다짐육 200g
피망 1개
양파 1/2개
다진 마늘 1스푼(20g)
다진 생강 1/2작은스푼(2g)
식용유 4스푼
고추기름 3스푼
참기름 1/2스푼
물 100ml
녹말물

[어향소스]
두반장 1스푼(15g)
굴소스 2스푼(30g)
양조간장(또는 진간장) 1스푼(10g)
맛술(미림) 2스푼(20g)
설탕 1스푼(13g)
식초 2스푼(20g)
후추가루 3꼬집
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