Загрузка страницы

«Бонплан» беседует с основателем проекта «Кибир-Тандыр»

Как рассказывает Виктория Богданова, проекту «Кибир-Тандыр» уже 5 лет, товарный знак зарегистрирован. Специфика данного направления — мясо, которое готовится в тандыре. Ведь издревле тандыр использовался для приготовления не только хлеба, как все мы привыкли сегодня, но и мяса.

Сеть работает в нескольких форматах. Первый — кулинария: большое помещение с холодильными и тепловыми витринами, которые заполняются готовой мясной продукцией, тёплыми салатами и выпечкой.

Популярный формат «take away» — это шаурма, бургеры и другой фастфуд, который готовится на глазах покупателя из натуральных продуктов в тандыре. Можно перекусить внутри заведения, взять перекус с собой или заказать доставку. Данный формат активно развивается по всему миру (ОАЭ, Чехия, Германия и др.). Он не требует больших вложений, при этом он очень доходный (высокая наценка на сырьё).

Открыть заведение всего с одним тепловым оборудованием гораздо проще, чем обычное заведение общепита. Тандыры электрические, огонь не используется, поэтому нет особых требований со стороны Госпожнадзора. А вот блюд в электрическом тандыре можно приготовить гораздо больше, чем на углях.

Также Виктория отмечает, что компания много лет во франчайзинге, она развивает только те направления, которые приносят партнёрам реальный доход, причём наиболее простым способом. При этом продукция компании всегда соответствует принципам осознанного питания, разумного потребления и ЗОЖ. Это производство полного цикла, без использования улучшителей, химии и заморозки. Блюда готовятся по проверенным старинным рецептам.

В стартовом пакете партнёр получает всю необходимую документацию (ХАССП, технологические карты, ТУ и др.), полное сопровождение на старте: помощь в подборе помещения и оборудования, план расстановки оборудования с учётом требований контролирующих органов, дизайн-проект, помощь в подборе сотрудников и их обучение, маркетинг и др. Поддержка оказывается на всех этапах развития бизнеса партнёра.

Норма прибыли при работе в формате «take away» (40 кв. м) составляет от 200 000 руб. в мес., однако можно получать значительно больше. Например, представитель в Уссурийске зарабатывает более полумиллиона руб. в мес.

Если помещение не требует ремонта, начальные затраты (вместе с франшизой) составляют около 700 000 руб. Компания составляет план-график открытия для каждого партнёра индивидуально — с учётом его бюджета.

Беседу ведёт Ильнур Ахмеров.

Видео «Бонплан» беседует с основателем проекта «Кибир-Тандыр» канала Бонплан
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
11 ноября 2021 г. 8:29:14
00:16:10
Другие видео канала
«Бонплан» беседует с основателем проекта «Моделиум»«Бонплан» беседует с основателем проекта «Моделиум»«Бонплан» беседует с основателями проекта «Крафтовое мороженое»«Бонплан» беседует с основателями проекта «Крафтовое мороженое»Отзыв предпринимателя Олеси Малушиной о «Бонплане»Отзыв предпринимателя Олеси Малушиной о «Бонплане»Отзыв предпринимателя Юлии Поповой о «Бонплане»Отзыв предпринимателя Юлии Поповой о «Бонплане»«Бонплан» беседует с руководителем проекта «Бортики-конвертики»«Бонплан» беседует с руководителем проекта «Бортики-конвертики»Представитель проекта «Кажан» в Шахтах рассказывает о покупке франшизыПредставитель проекта «Кажан» в Шахтах рассказывает о покупке франшизы«Бонплан» беседует с представителями «Антимаркета» в Южно-Сахалинске«Бонплан» беседует с представителями «Антимаркета» в Южно-СахалинскеОтзыв о франшизе «МОЮ САМ» из ИркутскаОтзыв о франшизе «МОЮ САМ» из Иркутска«Бонплан» беседует с основателем проекта «Лучшее состязание детективов»«Бонплан» беседует с основателем проекта «Лучшее состязание детективов»Терминал «МИГ ОСАГО» установлен в Воронеже!Терминал «МИГ ОСАГО» установлен в Воронеже!Основатель «МультиКассы» рассказывает об особенностях продажи сервисаОснователь «МультиКассы» рассказывает об особенностях продажи сервисаОтзыв о «Бонплане» представителя компании «BENEFIT» в НевинномысскеОтзыв о «Бонплане» представителя компании «BENEFIT» в НевинномысскеОтзыв о франшизе «Happy mama club for kids» представителя в АлматыОтзыв о франшизе «Happy mama club for kids» представителя в Алматы«Бонплан» беседует с основателем проекта «Тостер»«Бонплан» беседует с основателем проекта «Тостер»«Бонплан» беседует с основателями проекта «Автоняня»«Бонплан» беседует с основателями проекта «Автоняня»«Бонплан» беседует с основателем проекта «Грузоперевозки.онлайн»«Бонплан» беседует с основателем проекта «Грузоперевозки.онлайн»Отзыв о франшизе «Чё, Самый Умный?!» представителя в ЧебоксарахОтзыв о франшизе «Чё, Самый Умный?!» представителя в Чебоксарах«Бонплан» беседует с основателем проекта «WowPay»«Бонплан» беседует с основателем проекта «WowPay»«Бонплан» беседует с руководителем проекта «Зигзаг»«Бонплан» беседует с руководителем проекта «Зигзаг»«Бонплан» беседует с основателем проекта «Авторегистр — Центр Оформления Электронных ПТС»«Бонплан» беседует с основателем проекта «Авторегистр — Центр Оформления Электронных ПТС»Отзыв о франшизе «StarBricks» из ВладивостокаОтзыв о франшизе «StarBricks» из Владивостока
Яндекс.Метрика