Готовим котлету по-киевски . Главный Секрет Приготовления Котлет По-Киевски!
Существует версия, что котлеты по-киевски являются дальними родственниками французских côtelette de volaille — то есть котлет из птицы. И отличаются от них только традицией оставлять с одного конца для удобства поедания косточку, обернутую бумажной папильоткой. Правда или нет, но технология приготовления киевских котлет действительно очень напоминает французскую: «зеленое» сливочное масло, рулет из отбитой курятины да панировка.
Ингредиенты
Масло сливочное
Куриное филе
Соль
Яйцо куриное
Панировочные сухари
Инструкция
1. Куриную грудку положить на доску, нарезать плостами,плосты накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить молотком. То же самое сделать и с остальными филе. Каждое филе посолить и поперчить.
2. В центр каждого филе положить по кусочку сливочного масла. Филе свернуть конвертиком, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Обволакиваем в сухорях 3 раза.
3.Нам потребуется сотейник или глубокая кастрюля, а также достаточно большое количество растительного масла - котлеты должны буквально плавать в нём. Жарим котлету в большом количестве масла Сначала масло необходимо разогреть, а уже потом опускать в него поочередно слепленные котлету. Вооружитесь столовой ложкой, чтобы периодически переворачивать котлету со всех сторон. Итого, на обжаривание потребуется 8-9 минут. Готовые котлеты достаём шумовкой, даём лишнему маслу стечь обратно в сотейник, а котлету обсушиваем с помощью бумажных салфеток.
Приятного Вам Аппетита!
Видео Готовим котлету по-киевски . Главный Секрет Приготовления Котлет По-Киевски! канала Люблю Готовить
Ингредиенты
Масло сливочное
Куриное филе
Соль
Яйцо куриное
Панировочные сухари
Инструкция
1. Куриную грудку положить на доску, нарезать плостами,плосты накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить молотком. То же самое сделать и с остальными филе. Каждое филе посолить и поперчить.
2. В центр каждого филе положить по кусочку сливочного масла. Филе свернуть конвертиком, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Обволакиваем в сухорях 3 раза.
3.Нам потребуется сотейник или глубокая кастрюля, а также достаточно большое количество растительного масла - котлеты должны буквально плавать в нём. Жарим котлету в большом количестве масла Сначала масло необходимо разогреть, а уже потом опускать в него поочередно слепленные котлету. Вооружитесь столовой ложкой, чтобы периодически переворачивать котлету со всех сторон. Итого, на обжаривание потребуется 8-9 минут. Готовые котлеты достаём шумовкой, даём лишнему маслу стечь обратно в сотейник, а котлету обсушиваем с помощью бумажных салфеток.
Приятного Вам Аппетита!
Видео Готовим котлету по-киевски . Главный Секрет Приготовления Котлет По-Киевски! канала Люблю Готовить
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
🍗КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт!Принципы приготовления киевской котлетыМясные Новогодние БОМБОЧКИ, цыганка готовит. Котлеты с сыром. Gipsy cuisine.Котлеты Домашние. 5 Секретов ПриготовленияГалилео. Котлета по-киевскиКОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ. Секреты Приготовления. Как приготовить вкусно и просто!Такие КОТЛЕТЫ съедаются моментально! Вкуснейшие Котлеты По-Киевски! Chicken Kiev✿ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ. СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ И СОЧНЫХ КОТЛЕТКотлета по-киевскиКотлета ПО-КИЕВСКИ с ароматным маслом и быстрым жульеном | Открываем СЕРЕБРЯНУЮ КНОПКУ YOUTUBE!Котлеты По-Киевски - Очень Вкусный Пошаговый Рецепт (Chicken "Kiev", English Subtitles)Աղացած Մսով Կիևյան Կոտլետներ - Chicken Kiev Recipe - Heghineh Cooking Show in ArmenianКУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ,ТАЮТ ВО РТУ!Вкуснее,чем котлета по-Киевски. Крокеты на косточке. Цыганка готовит.Цеппелины, цыганка готовит. Gipsy cuisine.🍲👍Сливочные Пожарские котлеты по-Киевски. #ДомаВместеКотлеты по-Киевски из фаршаКотлеты по-киевски. Цыганка готовит. Gipsy cuisine.Такие котлетки будут просить еще и еще!!!Such cutlets will ask for more and more!НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!!! ☆ Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ ☆ Дастархан