Как приготовить габаджоу. Китайская кухня

Габаджоу - всеми любимое блюдо китайской кухни. Это кусочки мяса в хрустящем крахмальном кляре под кисло-сладким соусом. Для приготовления можно взять свинину или курицу. Гарниром к этому сочному блюду прекрасно подойдет рассыпчатый рис.

********************************************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500Г куриного филе
2 ст.л картофельного крахмала
0,5 ч.л сухого чеснока
1 яйцо
соль, перец по вкусу

Кляр: 4 ст.л крахмала
0,5 стакана очень холодной воды (для хрустящего кляра)

Соус: 2 зубчика чеснока
1 репчатый лук
1 морковь
3 ст.л соевого соуса и томатной пасты
1 ст.л крахмала
3 ст.л сахара
1 стакана воды
соль. перец по вкусу
1 ст.л кунжута и зеленого лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- куриное филе нарезать на кусочки
- посолить, поперчить, добавить сухого чеснока
- обвалять мясо в специях
- посыпать мясо крахмалом
- взбить яйцо и добавить к мясу, перемешать

для кляра: смешать 4 ст.л крахмала и 0,5 стакана очень холодной воды
- окунаем в кляр и обжариваем во фритюре до готовности
- в разогретое растительное масло добавить рубленный чеснок, лук, морковь
- солим , перчим
- добавляем соевый соус, томатную пасту
- разводим в стакане воды - 1 ст.л крахмала и 3 ст.л сахара
- добавить смесь в сковороду к остальным ингредиентам
- как закипит и загустеет выключить огонь. Смешать соус с кусочками мяса
- блюдо готово. Посыпать кунжутом и зеленым луком

******************************************************************
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ !!! СТАВЬТЕ ЛАЙКИ ЕСЛИ ПОНРАВИЛОСЬ!!!
ТАК ЖЕ НА НАШЕМ КАНАЛЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ:

ПЛЕЙЛИСТЫ:

Вкусный завтрак: https://www.youtube.com/playlist?list...

Выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list...

Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list...

Десерты: https://www.youtube.com/playlist?list...

Салаты и закуски: https://www.youtube.com/playlist?list...

Соусы и подливы: https://www.youtube.com/playlist?list...
На нашем канале „#ГотовимЛЕГКО" вы увидите рецепты блюд:

Чипсы Начос и ароматный сырный соус. Наслаждайся вкусом : https://youtu.be/Gy3ikkTdKuQ
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ. ВКУСНЫЙ КРЕМ-ИРИСКА: https://www.youtube.com/watch?v=v_Z9G...
Мясо веревочкой. Китайская кухня: https://youtu.be/P3FAX1UfqQU
Смузи банан и киви. Вкусный и полезный завтрак: https://youtu.be/-BUDYTYgXPs
Нежное пирожное Рафаэлло. Без выпечки: https://youtu.be/hcbjvqIs3As
Ароматный пирог из тыквы. Простой рецепт: https://youtu.be/nV9GwwN1MoI
Как варить рис. Готовим легко: https://youtu.be/1rxOhXgs9yE
Хрустящие куриные тендеры в соусе барбекю. Готовим легко:
https://youtu.be/C1-CqNwoSb8
Рис с яйцом по-китайски. Готовим легко: https://www.youtube.com/watch?v=d9j8JjtDvVo
Китайский салат Домашний. Очень вкусно и просто: https://youtu.be/fwiTt_IaH-s

Сырный рулет с фаршем. Так вкусно!: https://youtu.be/9W2-R6WjEL8
Мясо по-французски рецепт. Сметана и зелень: https://youtu.be/449IOk8h-5g
Сухарики с чесноком в домашних условиях. Готовим легко:
https://youtu.be/wxylnTe57ZE
Яичный рулет корейский. Готовим легко! : https://youtu.be/t4JOiwxClBs
Рецепт домашнего бургера. Лучший рецепт: https://youtu.be/RPbJCpWVVAQ
Торт Орео без выпечки. Быстро и вкусно! : https://youtu.be/0Ysq8VyifIk
Как приготовить Габаджоу. Китайская кухня: https://youtu.be/7ZfHkwbKLP0

Композиция "Ishikari Lore" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100192.
Исполнитель: http://incompetech.com/

#КитайскаяКухня #по-китайски

Видео Как приготовить габаджоу. Китайская кухня канала Готовим легко