しんこ餅を糸で切ってみた。糸の詳細、材料３つで作れるレンチンしんこ餅レシピはキャプションへ 和菓子職人による夏休み 和菓子企画 ＃和菓子#youtubeshorts #shorts #和菓子職人

糸で餅を切ってみた。糸の交差をきっちりしないとこの画像のようにびよ〜んとなります。スパッと切れてる画像もまたUPしますね！しんこ餅西瓜和菓子で夏休み企画のワークショップでは刃物ではなくスパッと参加者と糸切りを楽しみたく思っています。

＊ポリエステルのミシン糸使用。糸は細いほうが切り口がスパッと切れます。

＊和菓子職人が伝授
餅を糸できれいに切るコツは↓↓↓
https://youtube.com/shorts/5qKs07tdYAM?si=N5vtshfkHcyKSiVX

＊豆腐を寒天で固めた江戸時代の復刻和菓子『氷室豆腐』を赤い糸で切る動画はこちら
動画では赤い刺繍糸を使用しています↓↓↓

https://youtube.com/shorts/xGYxPDbai3Q?si=SkkawtQoFwFSj4dY

＊西瓜和菓子の作り方はこちら
↓↓↓
https://youtu.be/V3OUHa9kBPI?si=eOeZC9-qJPIqvnvI

＊材料３つ レンチンで作るしんこ餅レシピ 和菓子職人監修 米粉のお餅のフル動画はこちら↓↓↓
https://youtu.be/ZaC8c7uHngE?si=btKQKqPJm1h34ZZa

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昭和生まれの和菓子職人夫婦
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