Как готовлю сочный люля - кебаб в духовке, к нему кетчуп и маринованный лучок.

Даже приготовленный в духовке, Люля-Кебаб получается очень сочный и вкусный. К люляшкам готовлю быстрый и вкуснейший кетчуп из томатной пасты и маринованный лук.

фарш(у меня куриный) - 1 кг.
лук - 3 шт.
чеснок - 1 головка
соль, перец, специи по вашему вкусу(из специй у меня сушеный имбирь,черный перец, орегано)
- лук и чеснок нарезаю ножом мелко
- зеленый лук, укроп тоже мелко нарезаю(можно без зелени, но с ней вкуснее)
- лук, чеснок, зелень, специи, соль добавить к мясному фаршу и хорошо перемешать
- фарш перекладываю в прочный пакет и отбиваю минут 5, чтобы он стал более вязким если фарш жидковат, то можно добавить в него 2-3 столовые ложки муки и хорошо перемешать
- отбитый фарш закрыть крышкой и охладить в холодильнике 1 час
- затем формирую их охлажденного фарша люляшки, сверху их смазываю подсолнечным маслом, готовлю люля-кебаб в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 минут
КЕТЧУП:
томатная паста-3-4 ст. ложки, залить теплой водой, примерно 600 гр.,
добавить соль, сахар по вкусу, кукурузный крахмал от 2 до 4 чайных ложек, всё хорошо перемешать, поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, прокипятить до нужной густоты, примерно 3-5 минут, за минуту до готовности добавляю 1 чайную. ложку яблочного уксуса 6%. ВКУСНЫЙ КЕТЧУП ГОТОВ! Хранится в холодильнике
отлично . Дольше двух недель не хранила, съедается.

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК:
луковица большая 1 шт., нарезаю полукольцами, добавляю соли - 0,5 ч. ложки, сахара - 1 ч. ложку и яблочный уксус 6% - 1-2 ч. ложки, перемешиваю, под крышку на 30 минут.

- Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- Интересное в мире: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
- Понравившееся: https://www.youtube.com/playlist?list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Gaviota исполнитель Quincas Moreira

Видео Как готовлю сочный люля - кебаб в духовке, к нему кетчуп и маринованный лучок. канала Ольга Уютный уголок