Говяжье сердце тушёное с картофелем\Roast beef heart with vegetables

Говяжье сердце тушёное с картофелем — полезный очень вкусный ужин или завтрак, в котором содержатся витамины, а также микроэлементы: магний, железо, калий, фосфор. Например, витаминов группы В в сердце содержится в 6 раз больше, чем в говядине, а железа — в 1,5 раза. Диетологи рекомендуют включать говяжье сердце в меню спортсменов и пожилых людей. Так же это блюдо очень сытное,дешёвое и простое в приготовлении. Ещё хотелось бы добавить что можно обойтись и без перца так как он довольно дорогой,блюдо всё равно будет очень вкусным.Всем приятного аппетита и просмотра!
Похожее блюдо:https://youtu.be/3FxIJlv0yoQ
Рецепт:
Картофель 1 кг
Говяжье сердце 800 гр
Лук 3 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Перец болгарский 2 шт.
Перец острый 1 шт
Соль 1 ч.л
Сметана 3 ст.л.
Лавровый лист , перец
=============================================================
Beef heart stewed with mud is a healthy and delicious dinner or breakfast, which contains vitamins and microelements: magnesium, iron, potassium, phosphorus. For example, the heart contains 6 times more vitamins of group B than beef, and iron - 1.5 times. Nutritionists recommend Entry of beef heart in the menu of athletes and the elderly. This dish is also very satisfying, cheap and easy to prepare.Bon appetit!
Recipe:
Potatoes 1 kg
Beef heart 800 gr
Onion 3 pcs
Carrots 2 pcs
Garlic 2-3 cloves
Bulgarian pepper 2 pcs.
Hot pepper 1 piece
Salt 1 tsp
Sour cream 3 tbsp
Bay leaf, pepper
================================================================================
Тайм коды:
0:00-Вступление
0:23-Нарезаем и чистим говяжье сердце
0:51-"Подмариновавываем" маслом и перцем
1:04-Добавляем хмели-сунели
1:22-Чистим картофель
1:49-Нарезаем картофель
2:10-Заливаем холодной водой, что-бы не почернел картофель
2:10-Чистим морковь
2:26-Нарезаем морковь
3:01-Нарезаем острый перец
3:30-Нарезаем болгарский перец
3:47-Чистим и нарезаем лук
3:55-Нагреваем и солим масло
4:02-Обжариваем говяжье сердце
4:18-Добавляем лук
4:28-Добавляем морковь
4:30-Добавляем перец
4:57-Пересыпаем в глубокую кастрюлю и начинаем тушить
5:23-Варим картофель до полуготовности
5:28-Лавровый лист и соль
5:48-Взбалтываем картофель в кастрюле
5:52-Добавляем картофель к говяжьему сердцу
6:02-Бульон из под картофеля
6:08-Соль+перец
6:14-Добавляем сметану
6:27-Добавляем в жаркое чеснок
6:51-Для вкуса в готовое жаркое добавляем перец или зелень
6:57-Подача готового блюда

Видео Говяжье сердце тушёное с картофелем\Roast beef heart with vegetables канала Простецкая Кухня