Загрузка страницы

Божественный торт-желе от шефа! | ПроСто кухня - Новогодний стол | YouTube-версия

Новогодний десерт. Торт – желе с хурмой.

Ингредиенты:

Хурма 4 шт. (108 р.)
Апельсин 1 шт. (12 р.)
Гранат средний 1 шт. (25 р.)
Желатин листовой 90 г (148 р.)
Детское шампанское 750 мл (120 р.)
Кокосовое молоко 400 мл (208 р.)
Сгущёнка ½ банки 190 г (37 р.)
Итого: 8 кусочков = 658 р., 1 кусочек = 82 р.

Приготовление

Слой 1:

1. Желатин (30 г) замочить в 500 мл воды.

2. В сотейнике на минимальном огне подогреть (не кипятить) 500 мл шампанского и переложить набухший желатин, перемешать венчиком.

3. Гранат разрезать пополам, вытащить зёрнышки и переложить на дно формы с отверстием в центре.

4. Апельсин очистить от кожуры, разделить на сегменты мякоти без белой шкурки и удалить семечки. Переложить сегменты апельсина к гранатовым зёрнышкам.

5. Из остатков апельсина выжать сок (пригодится позже).

6. Перелить шампанское с желатином в форму к апельсину с гранатом, отправить в холодильник на 2 часа.

Слой 2:

7. Желатин (30 г) замочить в 500 мл воды.

8. Хурму очистить от кожицы, удалить семечки и перебить блендером ногой.

9. В сотейник налить 250 мл шампанского и апельсиновый сок, подогреть на минимальном огне.

10. Переложить набухший желатин в горячее шампанское, перемешать венчиком.

11. Пюре из хурмы вливать в сотейник с шампанским и одновременно перемешивать венчиком. Дать остыть.

Совет от шефа: «Второй слой нужно остудить, иначе первый слой растает».

12. Перелить второй слой в форму с первым слоем, отправить в холодильник на 2 часа.

Слой 3:

13. Желатин (30 г) замочить в 500 мл воды.

14. В сотейник на минимальном огне подогреть кокосовое и сгущенное молоко, постоянно перемешивать венчиком.

15. Набухший желатин переложить в молоко и перемешать венчиком. А затем остудить.

16. Перелить третий слой в форму и отправить в холодильник на 2 часа.

17. Форму с застывшим тортом опустить в миску с горячей водой на несколько секунд, так чтобы форма была до краёв в воде.

18. Накрыть тарелкой и перевернуть.

Сервировка

19. Разрезать торт тёплым ножом на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Видео Божественный торт-желе от шефа! | ПроСто кухня - Новогодний стол | YouTube-версия канала ПроСто кухня
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
26 декабря 2020 г. 12:00:01
00:22:57
Другие видео канала
Такую курицу от шефа вы не ели никогда! | ПроСто кухня - Новогодний стол | YouTube-версияТакую курицу от шефа вы не ели никогда! | ПроСто кухня - Новогодний стол | YouTube-версияФаршированные яйца - лучшая закуска от шефа на Новый год! | ПроСто кухня | YouTube-версияФаршированные яйца - лучшая закуска от шефа на Новый год! | ПроСто кухня | YouTube-версияГотовлю это блюдо всю неделю и моя семья просит ещё.Готовлю это блюдо всю неделю и моя семья просит ещё.Этот салат вы будете есть всю зиму. Салат из капусты "Кремлевская Хряпа". Любимый салат БрежневаЭтот салат вы будете есть всю зиму. Салат из капусты "Кремлевская Хряпа". Любимый салат БрежневаКамеди Клаб Демис Карибидис Марина Кравец Тимур Батрутдинов «Изнасилование»Камеди Клаб Демис Карибидис Марина Кравец Тимур Батрутдинов «Изнасилование»ПроСто кухня | Выпуск 145ПроСто кухня | Выпуск 145Готовьте сразу двойную порцию. Мои друзья ели и плакали от наслаждения. Творожные пончики.Готовьте сразу двойную порцию. Мои друзья ели и плакали от наслаждения. Творожные пончики.ПроСто кухня | Выпуск 143ПроСто кухня | Выпуск 143ПроСто кухня | Выпуск 141ПроСто кухня | Выпуск 141Дистанционка губит, Опять Карабах, Предать Гагарина // Галопом по Европам #366Дистанционка губит, Опять Карабах, Предать Гагарина // Галопом по Европам #366ПроСто кухня | Выпуск 140ПроСто кухня | Выпуск 140ПроСто кухня | Выпуск 137ПроСто кухня | Выпуск 137ПроСто кухня | Выпуск 132ПроСто кухня | Выпуск 132Таких голубцов вы не ели никогда!!! Стоит приготовить!!!Таких голубцов вы не ели никогда!!! Стоит приготовить!!!Опять ЗАСТРЯЛ в ЛУНКЕ! Столько СУДАКА подо льдом я ещё не видел!Опять ЗАСТРЯЛ в ЛУНКЕ! Столько СУДАКА подо льдом я ещё не видел!Помидоры по-провански | ПроСТО кухня | Выпуск 131Помидоры по-провански | ПроСТО кухня | Выпуск 131ПроСто кухня | Выпуск 126ПроСто кухня | Выпуск 126ПроСто кухня | Выпуск 109ПроСто кухня | Выпуск 109Вы влюбитесь в этот пирог "Кулебяка с рыбой" от шефа! | ПроСто кухня | YouTube-версияВы влюбитесь в этот пирог "Кулебяка с рыбой" от шефа! | ПроСто кухня | YouTube-версияСто к Одному FullHD 31.10.2020Сто к Одному FullHD 31.10.2020
Яндекс.Метрика