КОМПОТЕ ДЛЯ ТОРТА | ГРУШЕВОЕ КОМПОТЕ

Компоте (или компот) — это может быть полноценный десерт (фрукты в сиропе) или составляющая муссового десерта. Если мы готовим полноценный #десерт​, то это набор фруктов томленый в сахарном сиропе и специях. Чем-то похоже на наш компот, только у нас это напиток. Если мы готовим начинку для десерта, то фрукты порезанные кубиками, провариваются в сахарно-глюкозном сиропе, добавляют желифицирующие компоненты и замораживают. Компоте имеет, на мой взгляд, самый богатый вкус — там и фруктовый сок, и частички фруктов, и сладость, и кислинка. К тому же, компоте имеют практически неограниченные комбинации.

Необходимые продукты для приготовления #компоте​ :
Груша 150г
Сок грушевый 200мл
Сахар 70г
Крахмал 12г
Желатин 10г
Вода 60г

Всем приятного просмотра! И творческой удачи на кухне!

СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
ТИРАМИСУ https://www.youtube.com/watch?v=jZe5OXjkjA0&t=29s
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ https://www.youtube.com/watch?v=vu99mrRLxMw&t=17s
ПРОСЛОЙКА В ТОРТ ИЗ ВИШНИ https://www.youtube.com/watch?v=tImYAhqzwIE&t=3s

Ссылочки на меня:
Инстаграмм https://www.instagram.com/yummy_natalya/​
Контакт https://vk.com/nata_yummy_uchaly​
Однокласники https://ok.ru/group/53733476466782​

#грушевыйторт​ #цитрусовыйторт​ #pearcake​ #citruscake​ #punch​

Видео КОМПОТЕ ДЛЯ ТОРТА | ГРУШЕВОЕ КОМПОТЕ канала Natalya_Yummy