СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ по ГОСТу, вкус детства.

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.

Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": https://www.youtube.com/channel/UCzuLZ8RCxnaPRW7B2BpzKQg
Канал детей "Танюшина Кухня":
https://www.youtube.com/channel/UC3SNKskQMqw-7_dMAPiJ7nQ
Мой канал на Фейсбуке:
https://www.facebook.com/groups/1380601202241240/
Мой канал ВКонтакте :https://vk.com/club93481338
Рецепт:
Опара:
140 мл. воды (температура не выше 30 градусов),
20 гр. прессованных дрожжей ( 6 - 7 гр. сухих ),
200 гр. муки,
Тесто:
вся опара,
75 гр. сахара,
75 гр. сливочного масла,
100 гр. сметаны (жирность от 20 %),
5 гр. соли,
300 гр. муки.
Для смазки:
1 желток,
1 ч. л. воды.
Выход теста 880 гр.
Температура выпечки 180-200 градусов,
время выпечки 15-20 мин.

Ingredients:
            Sour dough:
140 ml of water (temperature not higher than 30 degrees),
20 g pressed yeast,
200 g flour
            Dough:
all sour dough
75 g sugar
75 g butter,
100 g sour cream (fat content from 20%),
5 grams of salt,
300 g flour.
             For lubrication:
1 yolk
1 teaspoon of water
baking temperature 180-200 degrees,
baking time 15-20 minutes.

Сдобная,сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-QJ8kg5xNfvw9eETFS7Hf0b
Теста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-Qf8RwXUY1Rr2_mCj2_gFj3
Пирожки жареные и печёные: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RsvBdgycgDqVZScMxMXMns
Бисквит и торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq
Печенье и коржики: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-TIuOz-8CjzpEUKbHJo70sc

Видео СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ по ГОСТу, вкус детства. канала Выпечка и кулинария.