Категория: Блюда из морепродуктов
Шашлык из осетрины (2).
Шашлык из осетрины (2).
Все составляющие рецепта Шашлык из осетрины (II):
осетрина или севрюга - 420г
сметана - 10г
лук репчатый - 50г
зелень петрушки - 5г
соус ткемали - 50г
специи
соль
Готовим Шашлык из осетрины (II):
Мякоть рыбы без кожи и хрящей или без реберных костей и кожи нарезают на два тонких удлиненных куска на порцию, посыпают солью, черным молотым перцем, нанизывают на шпажку, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями.Готовую рыбу снимают с шампура, выкладывают на блюдо, гарнируют шинкованными кольцами лука, украшают зеленью петрушки. Отдельно подают соус ткемали или другой острый соус. Можно подавать и на шампуре.
Все составляющие рецепта Шашлык из осетрины (II):
осетрина или севрюга - 420г
сметана - 10г
лук репчатый - 50г
зелень петрушки - 5г
соус ткемали - 50г
специи
соль
Готовим Шашлык из осетрины (II):
Мякоть рыбы без кожи и хрящей или без реберных костей и кожи нарезают на два тонких удлиненных куска на порцию, посыпают солью, черным молотым перцем, нанизывают на шпажку, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями.Готовую рыбу снимают с шампура, выкладывают на блюдо, гарнируют шинкованными кольцами лука, украшают зеленью петрушки. Отдельно подают соус ткемали или другой острый соус. Можно подавать и на шампуре.
Шашлык из осетрины (1).
Шашлык из осетрины (1).
Все составляющие рецепта Шашлык из осетрины (I):
Готовим Шашлык из осетрины (I):
С осетрины снимают кожу, и удаляют хрящ. Затем рыбу нарезают на кусочки по 50 г., нанизывают на шампур и жарят над углями в мангале или на костре. По желанию и вкусу можно перед жареньем перемешать рыбные косточки с тертым луком, солью и перцем.Готовый шашлык сбрызнуть соком лимона, подать отдельно соль, специи и зелень.
Все составляющие рецепта Шашлык из осетрины (I):
Готовим Шашлык из осетрины (I):
С осетрины снимают кожу, и удаляют хрящ. Затем рыбу нарезают на кусочки по 50 г., нанизывают на шампур и жарят над углями в мангале или на костре. По желанию и вкусу можно перед жареньем перемешать рыбные косточки с тертым луком, солью и перцем.Готовый шашлык сбрызнуть соком лимона, подать отдельно соль, специи и зелень.
Шашлык из луфаря.
Шашлык из луфаря.
Все составляющие рецепта Шашлык из луфаря:
луфарь - 1кг
уксус - 3 ст. л.
лук репчатый - 3 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
лимон - 1/2 шт.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Готовим Шашлык из луфаря:
Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем, сбрызнуть уксусом, добавить лук и перемешать. Подготовленную рыбу поставить на 1 час в прохладное место для маринования. После этого кусочки рыбы надеть на вертел и жарить на сковороде.Перед подачей на стол на шашлык положить мелко нарезанный лук, полить его сливочным маслом и украсить лимоном и зеленью.
Все составляющие рецепта Шашлык из луфаря:
луфарь - 1кг
уксус - 3 ст. л.
лук репчатый - 3 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
лимон - 1/2 шт.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Готовим Шашлык из луфаря:
Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем, сбрызнуть уксусом, добавить лук и перемешать. Подготовленную рыбу поставить на 1 час в прохладное место для маринования. После этого кусочки рыбы надеть на вертел и жарить на сковороде.Перед подачей на стол на шашлык положить мелко нарезанный лук, полить его сливочным маслом и украсить лимоном и зеленью.
Шашлык из креветок и гребешов с медом.
Шашлык из креветок и гребешов с медом.
Все составляющие рецепта Шашлык из креветок и гребешов с медом:
креветки - 500г
гребешки (свежие неочищенные) - 250г
мед - 90г
соевый соус - 2 ст.л.
соус для барбекю - 65г
сладкий херес - 2 ст.л
Готовим Шашлык из креветок и гребешов с медом:
Вымочить восемь деревянных шампуров в воде. Удалить головы креветок. Очистить креветки, оставляя хвосты. Очистить гребешки. Нанизать креветки и гребешки поочередно на 8 шампуров. Уложить в мелкую неметаллическую посуду. Смешать мед, соусы и херес и залить шашлык. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Подготовить и прогреть барбекю. Жарить шашлык на горячей крышке барбекю 5 мин, постоянно смазывая маринадом.
Все составляющие рецепта Шашлык из креветок и гребешов с медом:
креветки - 500г
гребешки (свежие неочищенные) - 250г
мед - 90г
соевый соус - 2 ст.л.
соус для барбекю - 65г
сладкий херес - 2 ст.л
Готовим Шашлык из креветок и гребешов с медом:
Вымочить восемь деревянных шампуров в воде. Удалить головы креветок. Очистить креветки, оставляя хвосты. Очистить гребешки. Нанизать креветки и гребешки поочередно на 8 шампуров. Уложить в мелкую неметаллическую посуду. Смешать мед, соусы и херес и залить шашлык. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Подготовить и прогреть барбекю. Жарить шашлык на горячей крышке барбекю 5 мин, постоянно смазывая маринадом.
Шашлык из китового мяса.
Шашлык из китового мяса.
Все составляющие рецепта Шашлык из китового мяса:
мясо китовое - 2000г
сало-шпик - 500г
лук репчатый - 4 шт.
лимон - 1 шт. или уксус 3%-ный - 15г
перец черный молотый - по вкусу
соль
Готовим Шашлык из китового мяса:
Китовое мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, посыпать черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, уксус или лимонную кислоту и перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место. Промаринованные куски мяса надеть на металлический вертел вперемежку с нарезанным кусками салом-шпиком.Жарить шашлык на сковороде, периодически поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно.Подавать с маринованными фруктами, зеленым луком, ломтиками лимона.
Все составляющие рецепта Шашлык из китового мяса:
мясо китовое - 2000г
сало-шпик - 500г
лук репчатый - 4 шт.
лимон - 1 шт. или уксус 3%-ный - 15г
перец черный молотый - по вкусу
соль
Готовим Шашлык из китового мяса:
Китовое мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, посыпать черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, уксус или лимонную кислоту и перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место. Промаринованные куски мяса надеть на металлический вертел вперемежку с нарезанным кусками салом-шпиком.Жарить шашлык на сковороде, периодически поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно.Подавать с маринованными фруктами, зеленым луком, ломтиками лимона.
Шашлык из кальмаров.
Шашлык из кальмаров.
Все составляющие рецепта Шашлык из кальмаров:
кальмары (щупальца) - 450г
перец чили (нарезанный) - 2 ст. л.
зелень кинзы или мяты - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
винный уксус - 3 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
зеленый лук - 1 пучок
лайм - 1 шт
Готовим Шашлык из кальмаров:
Смешайте перец чили, зелень кинзы или мяты, сахар, уксус и оливковое масло. Очистите кальмары, нарежьте на части по 15-20 см и замаринуйте в этом соусе. Оставьте на 1-1,5 часа.Нанижите щупальца на 4 шампура. Готовьте на гриле в течение 3-4 минут, постоянно поворачивая шампуры. Кальмары нельзя пережаривать, иначе они будут жесткими. Зеленый лук слегка подпеките на решетке. Прогрейте соус, в котором мариновались кальмары. Подавайте вместе с печеным зеленым луком, разрезанным пополам лаймом и соусом.
Все составляющие рецепта Шашлык из кальмаров:
кальмары (щупальца) - 450г
перец чили (нарезанный) - 2 ст. л.
зелень кинзы или мяты - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
винный уксус - 3 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
зеленый лук - 1 пучок
лайм - 1 шт
Готовим Шашлык из кальмаров:
Смешайте перец чили, зелень кинзы или мяты, сахар, уксус и оливковое масло. Очистите кальмары, нарежьте на части по 15-20 см и замаринуйте в этом соусе. Оставьте на 1-1,5 часа.Нанижите щупальца на 4 шампура. Готовьте на гриле в течение 3-4 минут, постоянно поворачивая шампуры. Кальмары нельзя пережаривать, иначе они будут жесткими. Зеленый лук слегка подпеките на решетке. Прогрейте соус, в котором мариновались кальмары. Подавайте вместе с печеным зеленым луком, разрезанным пополам лаймом и соусом.
Шашлык из горбуши по-сахалински.
Шашлык из горбуши по-сахалински.
Все составляющие рецепта Шашлык из горбуши по-сахалински:
горбуша -100г
мука - 200г
молоко - 200г
, яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло растительное - 100г
масло сливочное (для поливки) - 50г
соус томатный - 100г для маринада:- лук репчатый - 100г
уксус 3%-ный - 50г
перец дробленый - на кончике ножа
лимон - 1/2 шт.
зелень петрушки или укропа - 50г
Готовим Шашлык из горбуши по-сахалински:
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать наискось кусочками и мариновать в течение 15-20 минут, после этого куски рыбы наколоть на шпажки вперемежку с нарезанным репчатым луком. Шашлык на шпажке смочить в жидком тесте (кляр) и жарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки, после этого поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. К шашлыку подать зеленый лук и томатный соус. Приготовление теста: в холодное молоко или воду положить соль, яичные желтки, немного растительного масла, просеянную пшеничную муку и замесить негустое тесто, потом добавить взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно перемешать.
Все составляющие рецепта Шашлык из горбуши по-сахалински:
горбуша -100г
мука - 200г
молоко - 200г
, яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло растительное - 100г
масло сливочное (для поливки) - 50г
соус томатный - 100г для маринада:- лук репчатый - 100г
уксус 3%-ный - 50г
перец дробленый - на кончике ножа
лимон - 1/2 шт.
зелень петрушки или укропа - 50г
Готовим Шашлык из горбуши по-сахалински:
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать наискось кусочками и мариновать в течение 15-20 минут, после этого куски рыбы наколоть на шпажки вперемежку с нарезанным репчатым луком. Шашлык на шпажке смочить в жидком тесте (кляр) и жарить во фритюре до образования на поверхности румяной корочки, после этого поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. К шашлыку подать зеленый лук и томатный соус. Приготовление теста: в холодное молоко или воду положить соль, яичные желтки, немного растительного масла, просеянную пшеничную муку и замесить негустое тесто, потом добавить взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно перемешать.
Шашлык запечный из рыбы.
Шашлык запечный из рыбы.
Все составляющие рецепта Шашлык запечный из рыбы:
треска (филе) - 400г
сок лимона - 1/2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
кабачок цуккини - 1 шт.(около 150 г)
сыр - 200г
соль
перец - по вкусу
8 деревянных или металлических шампуров
Готовим Шашлык запечный из рыбы:
Помыть филе в проточной холодной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки размером 2-3 см. Помыть перец и кабачок, очистить и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.Все компоненты нанизать вперемешку на шампуры, посолить и поперчить. Шампуры положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля), а сверху положить куски сыра. Поставить все это на 8-10 минут при включенной мощности микроволн 100% и включенном гриле.
Все составляющие рецепта Шашлык запечный из рыбы:
треска (филе) - 400г
сок лимона - 1/2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
кабачок цуккини - 1 шт.(около 150 г)
сыр - 200г
соль
перец - по вкусу
8 деревянных или металлических шампуров
Готовим Шашлык запечный из рыбы:
Помыть филе в проточной холодной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки размером 2-3 см. Помыть перец и кабачок, очистить и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.Все компоненты нанизать вперемешку на шампуры, посолить и поперчить. Шампуры положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля), а сверху положить куски сыра. Поставить все это на 8-10 минут при включенной мощности микроволн 100% и включенном гриле.
Шашлык "Детский".
Шашлык "Детский".
Все составляющие рецепта Шашлык "Детский":
Готовим Шашлык "Детский":
Такой шашлык из мелкой рыбы может пожарить прямо на рыбалке любой ребенок, если запасется длинной хворостиной и выловит какую-нибудь рыбешку типа пескаря.Рыбешке надрезать брюшко до анального отверстия (желательно немного не доходя), извлечь внутренности, подсолить, нанизать через рот на длинный прутик - и жарить над костром, время, от времени поворачивая прутик и следя за тем, чтобы он не обуглился. Когда рыбка станет красивой - она готова.
Все составляющие рецепта Шашлык "Детский":
Готовим Шашлык "Детский":
Такой шашлык из мелкой рыбы может пожарить прямо на рыбалке любой ребенок, если запасется длинной хворостиной и выловит какую-нибудь рыбешку типа пескаря.Рыбешке надрезать брюшко до анального отверстия (желательно немного не доходя), извлечь внутренности, подсолить, нанизать через рот на длинный прутик - и жарить над костром, время, от времени поворачивая прутик и следя за тем, чтобы он не обуглился. Когда рыбка станет красивой - она готова.
Цуккини с тунцом.
Цуккини с тунцом.
Все составляющие рецепта Цуккини с тунцом:
кабачки цуккини - 4 шт.
тунец в масле - 120г
очищенные консервированные томаты - 1 банка
тертый сыр - 100г
яйцо - 1 шт
Готовим Цуккини с тунцом:
Разрежьте кабачки вдоль на две части, удалите ложкой мякоть, стараясь не повредить их. Положите мякоть в стакан блендера, добавьте яйцо, тунец, тертый сыр, соль, петрушку и смешивайте на скорости 14 («НIGН» [Высокая]) до тех пор, пока смесь не покажется вам однородной. Разрежьте кабачки поперек и начините их полученной смесью. Положите кабачки в смазанную маслом форму для выпечки, смешайте в чашке несколько чайных ложек воды, две чайные ложки масла и томаты, проткнутые вилкой, и добавьте это к кабачкам. Сверху на кабачки положите несколько кусочков масла и поставьте в предварительно нагретую печь примерно на 40 минут. При комнатной температуре это блюдо очень вкусно.
Все составляющие рецепта Цуккини с тунцом:
кабачки цуккини - 4 шт.
тунец в масле - 120г
очищенные консервированные томаты - 1 банка
тертый сыр - 100г
яйцо - 1 шт
Готовим Цуккини с тунцом:
Разрежьте кабачки вдоль на две части, удалите ложкой мякоть, стараясь не повредить их. Положите мякоть в стакан блендера, добавьте яйцо, тунец, тертый сыр, соль, петрушку и смешивайте на скорости 14 («НIGН» [Высокая]) до тех пор, пока смесь не покажется вам однородной. Разрежьте кабачки поперек и начините их полученной смесью. Положите кабачки в смазанную маслом форму для выпечки, смешайте в чашке несколько чайных ложек воды, две чайные ложки масла и томаты, проткнутые вилкой, и добавьте это к кабачкам. Сверху на кабачки положите несколько кусочков масла и поставьте в предварительно нагретую печь примерно на 40 минут. При комнатной температуре это блюдо очень вкусно.
1 ч. 23 мин. назад
1 ч. 25 мин. назад
1 ч. 32 мин. назад
1 ч. 36 мин. назад
1 ч. 39 мин. назад
1 ч. 42 мин. назад
1 ч. 46 мин. назад
1 ч. 50 мин. назад
2 ч. 22 мин. назад
2 ч. 31 мин. назад
Как оказалось далеко непростая стала задача: отыскать сайт где реально можно получить профессиональную консультацию бизнес трене...
Как выяснилось далеко непростая стала задача: отыскать площадку где по настоящему можно получить профессиональную консультацию о...
Как оказалось не такая-уж и простая стала задача: отыскать площадку где реально можно получить профессиональную помощь в эвакуац...
Как открыть свой салон ? как сделать лучшее предложение клиенту ? как зарабатывать имея конкуренцию ? Все это и многое...
Как выяснилось не такая-уж и простая стала задача: отыскать площадку где действительно можно получить профессиональную помощь в ...
Интересно почитать. Вообще стоматолог отличная, высокооплачиваемая профессия. Сама много лет уже работаю стоматологом. Сейчас ещ...
Действительно перспективная профессия, я то знаю. Сам решил учиться на фулстек разработчика. Искал где и нашел сайт, где отзывы ...
Я заказываю продукцию с логотипом. В основном это значки, а также шильды с логотипом на заказ и напрямую у завода-изготовителя...
Как заработать без платной рекламы ? Как кратно увеличить свой средний чек без маркетологов ? Как продавать больше и быть первым...