Озимая пшеница — районы возделывания и урожайность
Озимая пшеница — зерновая культура, относящаяся к ботаническому роду Triticum семейства Злаки (Gramineae). По способу возделывания относится к озимым хлебам I группы.
Хозяйственное значение
Озимая пшеница является наиболее ценной и урожайной зерновой культурой. Её зерно содержит большое количество клейковинных белков и других ценных веществ, поэтому широко используется в продовольственных целей: в хлебопечении, кондитерской промышленности, для производства крупы, макаронных изделий.
Пшеничные отруби — концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. В 100 кг отрубей соответствуют 70-80 корм. ед. и содержат 11 кг переваримого белка. Солома и мякина также имеют кормовую ценность. Солому в измельченном, запаренном виде или химически обработанную используют на корм крупного рогатого скота и овец. В 100 кг соломы содержится 0,5-1,0 кг переваримого протеина, 20-22 кормовых единицы. Солома может использоваться в качестве строительного материала, для изготовления бумаги, подстилки животным. В некоторых районах Украины и Центрально-Черноземной зоны озимая пшеница используется на зеленый корм.
Районы возделывания и урожайность
В России до Революции озимую пшеницу возделывали почти только на юге. В настоящее время, озимая пшеница используется, начиная с юга Архангельской области, заканчивая южными районами Туркменистана. Ее сажают осенью, а весной проводят обработку озимой пшеницы специальными средствами.
Основные посевы озимой пшеницы сосредоточены в районах с благоприятными условиями перезимовки.
В СССР площади, занятые посевами озимой пшеницы, составляли на территории Украины — около 6 млн га и располагались в лесостепных, северных, центральных и южных степных областях, на Северном Кавказе — около 5 млн га, в Центральных и Центрально-Черноземных районах — около 3 млн га. Плодородные черноземные почвы с достаточным количеством осадков за время вегетации и относительно теплая зима создавали благоприятные условия для получения высоких и стабильных урожаев в этих регионах.
Хорошие условия также складываются на юге Казахстана, в странах Средней Азии, Закавказье и Центрально-Черноземной зоне. Достаточно большие площади на посевы озимой пшеницы сосредоточены в Поволжье.
В центральных районах Нечерноземной зоны площади озимой пшеницы увеличились к началу 90-х гг. более чем в 20 раз по сравнению с 1913 г. Большие площади занимаются в Московской, Брянской, Калужской, Владимирской, Тульской областях.
В 90-х годах в России посевы озимой пшеницы занимали свыше 9 млн га при средней урожайности 2,0 т/га. Современные сорта при высоком уровне агротехники позволяют получать урожай 4-5 т/га, в том числе в Нечерноземной зоне.
В 2001-2005 гг. в России посевные площади озимой пшеницы составляли 9 млн га, или 37% от общей площади пшеницы и 20% от общей площади зерновых культур. Валовой сбор составлял 23 млн т, или 52% от общего сбора пшеницы и 29% от общего сбора зерна. Средняя урожайность составляла 2,68 т/га, у яровой — 1,5 т/га, для всех зерновых — 1,89 т/га.
Среди зерновых озимая пшеница при правильной агротехнике дает высокие урожаи во многих районах ее возделывания, прежде всего на Северном Кавказе и Украине. В хозяйствах Ростовской области урожайность зерна составляла 35-40 ц/га, в Краснодарском крае в среднем — более 50 ц/га. В Московской области на полях лаборатории растениеводства МСХА на протяжении многих лет по занятым парам удавалось получать в среднем 50-53 ц/га.
Согласно опытам сети сортоиспытательных участков, озимая пшеница обладает большими резервами и возможностями повышения урожаев. По многолетним данным, урожайность на сортоучастках была на 6-8 ц/га выше, чем на общих массивах того же хозяйства, при том, что на не на всех сортоучастках применяется комплекс высокой агротехники.
Озимая пшеница — зерновая культура, относящаяся к ботаническому роду Triticum семейства Злаки (Gramineae). По способу возделывания относится к озимым хлебам I группы.
Хозяйственное значение
Озимая пшеница является наиболее ценной и урожайной зерновой культурой. Её зерно содержит большое количество клейковинных белков и других ценных веществ, поэтому широко используется в продовольственных целей: в хлебопечении, кондитерской промышленности, для производства крупы, макаронных изделий.
Пшеничные отруби — концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. В 100 кг отрубей соответствуют 70-80 корм. ед. и содержат 11 кг переваримого белка. Солома и мякина также имеют кормовую ценность. Солому в измельченном, запаренном виде или химически обработанную используют на корм крупного рогатого скота и овец. В 100 кг соломы содержится 0,5-1,0 кг переваримого протеина, 20-22 кормовых единицы. Солома может использоваться в качестве строительного материала, для изготовления бумаги, подстилки животным. В некоторых районах Украины и Центрально-Черноземной зоны озимая пшеница используется на зеленый корм.
Районы возделывания и урожайность
В России до Революции озимую пшеницу возделывали почти только на юге. В настоящее время, озимая пшеница используется, начиная с юга Архангельской области, заканчивая южными районами Туркменистана. Ее сажают осенью, а весной проводят обработку озимой пшеницы специальными средствами.
Основные посевы озимой пшеницы сосредоточены в районах с благоприятными условиями перезимовки.
В СССР площади, занятые посевами озимой пшеницы, составляли на территории Украины — около 6 млн га и располагались в лесостепных, северных, центральных и южных степных областях, на Северном Кавказе — около 5 млн га, в Центральных и Центрально-Черноземных районах — около 3 млн га. Плодородные черноземные почвы с достаточным количеством осадков за время вегетации и относительно теплая зима создавали благоприятные условия для получения высоких и стабильных урожаев в этих регионах.
Хорошие условия также складываются на юге Казахстана, в странах Средней Азии, Закавказье и Центрально-Черноземной зоне. Достаточно большие площади на посевы озимой пшеницы сосредоточены в Поволжье.
В центральных районах Нечерноземной зоны площади озимой пшеницы увеличились к началу 90-х гг. более чем в 20 раз по сравнению с 1913 г. Большие площади занимаются в Московской, Брянской, Калужской, Владимирской, Тульской областях.
В 90-х годах в России посевы озимой пшеницы занимали свыше 9 млн га при средней урожайности 2,0 т/га. Современные сорта при высоком уровне агротехники позволяют получать урожай 4-5 т/га, в том числе в Нечерноземной зоне.
В 2001-2005 гг. в России посевные площади озимой пшеницы составляли 9 млн га, или 37% от общей площади пшеницы и 20% от общей площади зерновых культур. Валовой сбор составлял 23 млн т, или 52% от общего сбора пшеницы и 29% от общего сбора зерна. Средняя урожайность составляла 2,68 т/га, у яровой — 1,5 т/га, для всех зерновых — 1,89 т/га.
Среди зерновых озимая пшеница при правильной агротехнике дает высокие урожаи во многих районах ее возделывания, прежде всего на Северном Кавказе и Украине. В хозяйствах Ростовской области урожайность зерна составляла 35-40 ц/га, в Краснодарском крае в среднем — более 50 ц/га. В Московской области на полях лаборатории растениеводства МСХА на протяжении многих лет по занятым парам удавалось получать в среднем 50-53 ц/га.
Согласно опытам сети сортоиспытательных участков, озимая пшеница обладает большими резервами и возможностями повышения урожаев. По многолетним данным, урожайность на сортоучастках была на 6-8 ц/га выше, чем на общих массивах того же хозяйства, при том, что на не на всех сортоучастках применяется комплекс высокой агротехники.
