Привет. Хочу делиться с вами своими рецептами, возможно кому-то будет интересно. Что бы не плодить множество тем, создаю эту куда буду скидывать все видео. Если вам понравятся видео - подписывайтесь на канал, что бы ничего не пропустить.
Спасибо за внимание и просмотры.

Апельсиновое печенье!

Обычное печенье - это замечательно, но когда они с цедрой апельсина, апельсиновым соком - это просто замечательно! Цитрусовый запах этого печенья не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:
- 250 -300 гр пшеничной муки;
- 80 гр сахара;
- 100 гр сливочного масла;
- 30 мл апельсинового сока;(можно заменить на лимонный)
- 13 гр цедры апельсина;(можно заменить на лимон)
- 1 яичный желток;
- 6 гр разрыхлителя для теста;

Домашний хлеб в духовке!

Ингредиенты:
- 600 гр пшеничной муки;
- 350 - 400 мл воды;
- 6 гр дрожжей;
- 7 гр соли;
- 5 гр сахара;

Более подробно расскажу про заморозку... При заморозке (+нагреве) углеводы усваиваются сложнее, соответсвенно уровень глюкозы в крови поднимается постепенно и медленно(тоесть снижается уровень гликемического индекса). Поэтому если вы любите тосты по утрам, воспользуйтесь советом и ваш завтрак станет еще полезнее, конечно в умеренных количествах!

Ягнёнок в духовке с нутом (Slow-cook)

Ловите идею, для праздничного блюда. Мясо получается очень нежным, прям сползает с кости.
Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
- 2 кг лопатки ягнёнка;
- 1 кг помидор;
- 1 л воды;
- 1 лимон;
- оливковое масло;
- соль, перец;

Для маринада мяса:
- соль, перец черный и душистый;
- лук, кориандр, тмин;
- паприка, часнок;
- петрушка, кинза;

Японские панкейки!

Они невероятно воздушные и пушистые. Идеально подойдут для завтрака в выходные всей семьей! Попробуйте, моя семья просто обожает именно такую вариацию панкейков.

Ингредиенты:
- 1 яичный желток;
- 2 яичных белка;
- 30 гр пшеничной муки;
- 25 гр сахара;
- 20 мл молока;
- 2 гр разрыхлителя для теста;
- 10 мл растительного масла;

Панна Котта с клубничным соусом

Этот итальянский рецепт никого не оставит равнодушным. Десерт очень легко готовить, а вкус превосходит все ожидания. Идеальная замена привычному десерту.

Ингредиенты(рассчитано на 4 порции):
- 400 мл 20% сливко;
- 7 гр желатина;
- 35  гр сахара;
- семена ванили либо экстракт ванили, ванильный сахар;

Клубничный соус:
- 70 гр клубники;
- 15 гр сахара;

​​​​Кубдари (грузинский мясной пирог)

Ингредиенты рассчитано на 2 пирога:
⁃ 500 гр пшеничной муки;
⁃ 300-350 мл воды;
⁃ 5 гр дрожжей;
⁃ соль;
⁃ оливковое масло;

Начинка:
⁃ 500 гр рубленого жирного фарша (у меня говядина/свинина);
⁃ 1 большая луковица;
⁃ 2 зубчика чеснока;
⁃ острый перец;
⁃ соль, перец;
⁃ пряности (кориандр, зира, уцхо-сунели, базилик, кинза);

Все привыкли, что на гриле можно приготовить вкусное и ароматное мясо, куриные крылышки, колбаски. Они при жарке приобретают копченый запах. На гриле можно приготовить не только мясные продукты, а даже и десерты! Они будут обжариваться уже в готовом виде и пропитываться ароматным копченым запахом дыма. В домашних условиях можно сделать кое-что очень интересное, рецепты взять в интернете. Посмотрите на https://confidentwoman.ru/2021/desert-na-grile-7-vkysnyh-idei.html ананас на гриле к мясу. Лучше всего готовить на огне сладкие овощи, фрукты, сыр, зефир, творог и тесто. Перед обжариванием необходимо хорошо запанировать десерт, немного подморозить, чтобы он стал упругим, а потом обжаривать. После приготовления у десерта появится хрустящая, ароматная корочка, а внутри он будет теплым и приятным по вкусу.

А мне очень понравился пикантный тайский салат с говядиной, готовила по рецепту с этого сайта https://bayevskitchen.com/ru/zesty-thai-salad-beef/ если вы любите азиатскую кухню, обязательно попробуйте, очень вкусно получается!