Очень люблю хинкали. Попробовала их буквально несколько лет назад, и они стали моим любимым вариантом дамплинга, то есть изделия из теста. Связано с тем, мне кажется, что я большой почитатель острого. Подруга сказала, что давно планирует попробовать приготовить их и я предложила сделать это совместно. Приготовить их под просмотр кино. В интернете попался интересный рецепт, где готовятся отварные хинкали в духовке https://narodnoe.menu/gruzinskaya-kuhnya/hinkali-v-duhovke под шапкой из помидоров и сыра. Кушать такие хинкали однозначно стоит горячими и в качестве сыра использовать тянущиеся варианты. Мы использовали моцареллу. Вышло невероятно вкусно. Важно сказать, что мы хинкали лепили сами. Попробуйте и Вы.