НовыеЛучшиеПопулярныеКомментируемыеТОП авторовКатегорииОблако теговОпубликовать статьюПравила публикацииRSS-лента
ЛЮБИМЫЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ.
Всем привет! Лето в разгаре, а больше всего летом я люблю выпечку с сезонными фруктами и ягодами. Сегодня будем печь вкуснейший пирог с абрикосами. Тонкое, песочное тесто и много много сочной абрикосовой начинки! Данные пропорции рассчитаны на форму диаметром 20-22 см ( максимум! ) У меня форма 20 см. ( остается немного теста )
1. Порезать холодное масло на кусочки. Растереть руками в крошку масло с мукой.
2. Смешать яйцо с сахаром и солью. Добавить к муке с маслом и замешать тесто. Тесто долго не месим. Как только собралось в комок-готово! В пищевую пленку и в холодильник на 2 часа. Можно на всю ночь.
3. Абрикосы нарезаем на кубики размером 1*1 см. Добавляем сахар и крахмал. Перемешиваем.
4. Раскатываем тонко ( 4-5 мм ) тесто. Выкладываем в форму. Излишки по краям убираем. Натыкаем вилкой тесто. Посыпаем кукурузным крахмалом или мукой. Выкладываем начинку.
5. Делаем верхнюю часть пирога плетенкой. Смазываем пирог яйцом. Посыпаем сахаром. Выпекаем при 190 гр подогрев верх и низ 20 мин до золотистости, после накрываем фольгой ( если пирог достаточно подрумянился сверху ), и оставляем подогрев снизу на 10 мин. Разрезаем пирог остывшим!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
- Тесто:
- Мука 200 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 50 гр. ( лучше мелкого, либо сахарной пудры ).
- Соль.
- Начинка:
- Абрикосы 300 гр. ( уже без косточек )
- Сахар 2 ст л.
- Кукурузный крахмал 1 ст л.
1. Порезать холодное масло на кусочки. Растереть руками в крошку масло с мукой.
2. Смешать яйцо с сахаром и солью. Добавить к муке с маслом и замешать тесто. Тесто долго не месим. Как только собралось в комок-готово! В пищевую пленку и в холодильник на 2 часа. Можно на всю ночь.
3. Абрикосы нарезаем на кубики размером 1*1 см. Добавляем сахар и крахмал. Перемешиваем.
4. Раскатываем тонко ( 4-5 мм ) тесто. Выкладываем в форму. Излишки по краям убираем. Натыкаем вилкой тесто. Посыпаем кукурузным крахмалом или мукой. Выкладываем начинку.
5. Делаем верхнюю часть пирога плетенкой. Смазываем пирог яйцом. Посыпаем сахаром. Выпекаем при 190 гр подогрев верх и низ 20 мин до золотистости, после накрываем фольгой ( если пирог достаточно подрумянился сверху ), и оставляем подогрев снизу на 10 мин. Разрезаем пирог остывшим!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Автор статьи
Информация
Статьи автора
Как сделать МОХИТО в домашних условиях // Домашний лимонадНевесомый муссовый торт без выпечки // Торт лимонный муссДесерт из 3 ингредиентов без выпечки за 10 минут! // Без яиц, муки и молока!Отличная закуска из рыбы за 10 минут // Тартар из тунца с авокадоБешамель легко, быстро и без комочков // Соус бешамель по рецепту титулованного шеф-повара.Без яиц и без выпечки! // Десерт тирамису без яиц в виде рулета просто и быстроУдивите вашу вторую половинку! Фондан “Красный бархат”// Рецепт шоколадного фонданаЗакупка продуктов на Мадейре // Цены на продукты в Португалии //Продуктовые покупки в ПортугалииШоколадно-апельсиновые маффины // Шоколадные кексы с апельсиномНадоела шарлотка? Попробуйте шведский яблочный пирог // Пирог с яблоками.
Похожие статьи
Интересные факты про блиныКак испечь шарлотку с яблоками в духовкеКак сделать тесто для пиццы как в пиццерииПокупку мини сыроварни 150л в Самарской области теперь можно осуществить и в ФОРКОМКак выбрать вкусный торт?Узнайте, сколько блинов вы можете съесть и при этом оставаться в форме!Убойная съемка коктейлейКак выбрать фритюрное масло?Популярные индийские специиДоставка здоровой еды. Вкусно!