Классический винегрет с квашеной капустой. Простой видео рецепт

Ингредиенты для винегрета:

• Картошка - 6 шт.
  
• свекла - 2 шт.
  
• морковь - 4 шт.
  
• репчатый лук - 1 шт.
  
• квашеная капуста - 300 гр.
  
• зелень укропа - по вкусу.
  
• зеленый лук - по вкусу.
  
• соль - по вкусу.
  
• растительное масло - для заправки.
  

Видео рецепт приготовления овощного салата:


Как приготовить классический винегрет:
1. Овощи отвариваем до полной готовности. и остужаем их.
2. Чистим отварные овощи (картошку, морковь, свеклу) и нарезаем их небольшим кубиками.
3. Мелко нарезаем луковицу.
4. Зеленый лук и укроп мелко нашинкуем.
5. В миску выкладываем нарезанную свеклу и добавляем в нее немного растительного масла, перемешаем (это нужно если вы хотите чтобы остальные овощи в салате не окрасились от свеклы, так все ингредиенты в салате останутся своим естественным цветом).
6. Добавляем к свекле все остальные нарезанные ингредиенты и квашеную капусту.
7. Заправляем салат растительным маслом и солим по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем и можно подавать его на стол гостям.