Ягодная крошка! Много ягод, мало сахара! Идеально летом!

Ягодная крошка! Проще не бывает! Смешиваем ингредиенты, посыпаем ягоды и выпекаем! Нежный ягодный вкус и хрустящий слой крошки с миндалем! Идеально для лета и ягодно-фруктового сезона!
Ингредиенты:
- Клубника 450 гр.
- Голубика 250 гр.
- Мука миндальная 50 гр.
- Миндаль 25 гр.
- Сахарная пудра 50 гр.
- Мука пшеничная 25 гр.
- Масло сливочное 50 гр.
- Ванилин щепотка (по желанию)
- Крахмал ( по желанию, если очень влажные ягоды)
- Масло для смазывания формы
Рецепт:
* Для этого десерта вы можете брать любые ягоды и фрукты, которые у вас под рукой и количество может быть любым. Форма для выпечки тоже любая, но та, в которой вы будете подавать, так как форму десерт не держит и выкладывать его придется ложкой. Мне самыми удобными кажутся порционные формочки. У меня были керамические и из моего количества ингредиентов я заполнила 6 штук, диаметром 10. 5 см.
* Включаем духовку на 180 ℃ режим "верх-низ"
* Рубим миндаль на маленькие кусочки, но не в пыль, они должны хрустеть в десерте. Затем смешиваем вилкой в миске миндаль и все сухие ингредиенты.
* Растапливаем масло в микроволновке и выливаем в миску к сухой смеси, смешиваем вилкой. Масло должно впитаться и образовать комочки (крошку). Активно мешать не нужно, если тесто сильно вымесить, то крошка может получится жесткая.
* Ягоды моем и обсушиваем, нарезаем так, чтобы они были примерно одно размера и удобно ложились в ложечку. Голубику я использовала целиком, а клубнику порезала на 3-4 части.
* Клубнику посыпаем 1/2 ложкой крахмала и аккуратно перемешиваем.
* Смазываем формочки (форму) сливочным маслом и выкладываем на дно фрукты. Сверху кладем тесто и ставим в духовку выпекаться 25 минут при температуре 180℃
* После приготовления даем ягодной крошке слегка остыть и можно подавать. Очень вкусно с мороженым или взбитыми сливками. Полностью остывший десерт даже вкуснее!
Приятного аппетита!