„Техника, изкуство и природа" с шеф Светлозар Георгиев

На щанда на Змееборец ООД шеф Светлозар Георгиев ще разгърне пред вас невероятна поредица от техники, вкусове и текстури чрез неговото ястие "Речни камъни от гъши дроб".
Камъни от гъши дроб обвити в шоколад, мъх от шам фъстък, хрупкави листа от малина, малиново пюре и сняг от кокосо мляко.
Подгответе се за пир на сетивата и очите. Формите на Silikomart professional ще бъдат презентира по невиждан до сега начин.

Кариерата му стартира във френския ресторант „Ротисария“.
След което специализира във Франция и Швейцария, където трупа познания и опит в модерната и актуалната през последните години молекулярна кухня.
През годините се представя успешно на множество състезания, изложения и кулинарни демонстрации.Голяма част от професионализма си придобива на петзвезден круизен кораб. Светлозар продължава да усъвършенства своите знания и умения за европейската и световна модерна кухня.

Видео „Техника, изкуство и природа" с шеф Светлозар Георгиев канала Змееборец ООД