Шприц для наполнения колбас

Сегодняшний выбор колбас и фаршей очень разнообразен. Существует несколько способов приготовления колбас, в зависимости от этого они разделяются на копченные, сырокопченые, вареные и варено-копченные. Для приготовления каждого из видов колбас нужно определенное оборудование, в частности, шприц для колбас, который поможет быстро и без хлопот приготовить это блюдо.

Гастрономические шприцы используются на мясоперерабатывающих предприятиях для набивки оболочек сырокопченых колбас фаршем грубой консистенции. Шприцы для мяса (колбасы) различаются по типу привода. Выделяют гидравлические колбасные шприцы и ручные прессы для набивки колбас. В зависимости от размещения колбасные шприцы бывают:

• вертикальными (вертикальные шприцы для мяса и колбасы).

• горизонтальными (горизонтальные гидравлические шприцы гастрономические).

Конструкция шприцов сделана из пищевой нержавеющей стали, из нее также изготовлены детали корпуса, соприкасающиеся с продуктами. Благодаря действию насосов лопастного типа, обеспечивается вакуумная автоматическая набивка, в результате которой не происходит окисления аминокислот и белков.

У нас Вы можете купить шприцы для колбас от европейских производителей, с помощью которых Вы сможете изготавливать широкий ассортимент классических колбасных изделий. Наши специалисты окажут помощь в подборе оборудования. Сотрудничество с нами - ваш залог успеха.

Видео Шприц для наполнения колбас канала Фуд Пак Сервис