Категория: Десерты
Шербет из банана.
Шербет из банана.
Все составляющие рецепта Шербет из банана:
бананы - 3 шт.
сок - 1 апельсина
сок - 2 лимонов
коньяк - 4 ст.л.
сахар - 500г
вода - 1 л
Готовим Шербет из банана:
Очистить от кожуры бананы, нарезать кружочками и залить горячим сахарным сиропом. Для приготовления сиропа сахар с водой варите до необходимой консистенции. В сироп добавить сок апельсина и лимонов. Процедить и охладить. Перед подачей на стол добавить коньяк, затем разлить в стаканы.
Все составляющие рецепта Шербет из банана:
бананы - 3 шт.
сок - 1 апельсина
сок - 2 лимонов
коньяк - 4 ст.л.
сахар - 500г
вода - 1 л
Готовим Шербет из банана:
Очистить от кожуры бананы, нарезать кружочками и залить горячим сахарным сиропом. Для приготовления сиропа сахар с водой варите до необходимой консистенции. В сироп добавить сок апельсина и лимонов. Процедить и охладить. Перед подачей на стол добавить коньяк, затем разлить в стаканы.
Шербет из арбуза.
Шербет из арбуза.
Все составляющие рецепта Шербет из арбуза:
арбуз - 800г
вода - 1.5 стакана
сок лимонный - 2 ст.л.
базилик - 5 листочков
сахар - 1 стакан
перец черный (молотый) - 1 щепотка
Готовим Шербет из арбуза:
Для сиропа сахар залейте водой и варите на медленном огне 15 минут. Мякоть арбуза измельчите, соедините с рубленым базиликом, охлажденным сиропом, черным перцем, лимонным соком и поставьте в морозильную камеру на 3 часа. Во время замораживания перемешайте шербет 3-4 раза. При подаче оформите листиками базилика.
Все составляющие рецепта Шербет из арбуза:
арбуз - 800г
вода - 1.5 стакана
сок лимонный - 2 ст.л.
базилик - 5 листочков
сахар - 1 стакан
перец черный (молотый) - 1 щепотка
Готовим Шербет из арбуза:
Для сиропа сахар залейте водой и варите на медленном огне 15 минут. Мякоть арбуза измельчите, соедините с рубленым базиликом, охлажденным сиропом, черным перцем, лимонным соком и поставьте в морозильную камеру на 3 часа. Во время замораживания перемешайте шербет 3-4 раза. При подаче оформите листиками базилика.
Шербет "Заиндевевшие лимоны".
Шербет "Заиндевевшие лимоны".
Все составляющие рецепта Шербет "Заиндевевшие лимоны":
лимоны (большие) - 8 шт.
белое вино - 250 мл
сахар - 150-200г
яйцо (белок) - 1 шт.
соль - 1 щепотка
лимонные цукаты - 50г
апельсиновый ликер - 2-3 ст.л
Готовим Шербет "Заиндевевшие лимоны":
Лимоны вымыть теплой водой, вытереть и с каждого срезать "крышечку" по длине. Мякоть вынуть. Кожуру вместе с "крышечками" завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру. Помешивая, вино с сахаром прокипятить на слабом огне 5 минут и охладить. Из лимонной мякоти удалить грубые пленки и косточки (нежные пленочки между дольками оставить - они придают аромат). Миксером взбить мякоть в пюре. Смешать подготовленное пюре с холодным вином, выложить в миску, накрыть фольгой и поставить примерно на 4 часа в морозильную камеру. Чуть меньше чем через 4 часа взбить белок с солью. Лимонные корочки мелко порубить и вместе с ликером добавить в белковую пену. Замерзшую лимонную массу размельчить в миксере и смешать с ароматизированной белковой пеной. Аккуратно переложить массу в емкости из лимонной кожуры, закрыть ее "крышечками" и еще на 30 минут поставить в морозильник. Достать лимоны из холодильника за 15 минут до подачи на стол. Такой же десерт можно приготовить из апельсинов и мандаринов.
Все составляющие рецепта Шербет "Заиндевевшие лимоны":
лимоны (большие) - 8 шт.
белое вино - 250 мл
сахар - 150-200г
яйцо (белок) - 1 шт.
соль - 1 щепотка
лимонные цукаты - 50г
апельсиновый ликер - 2-3 ст.л
Готовим Шербет "Заиндевевшие лимоны":
Лимоны вымыть теплой водой, вытереть и с каждого срезать "крышечку" по длине. Мякоть вынуть. Кожуру вместе с "крышечками" завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру. Помешивая, вино с сахаром прокипятить на слабом огне 5 минут и охладить. Из лимонной мякоти удалить грубые пленки и косточки (нежные пленочки между дольками оставить - они придают аромат). Миксером взбить мякоть в пюре. Смешать подготовленное пюре с холодным вином, выложить в миску, накрыть фольгой и поставить примерно на 4 часа в морозильную камеру. Чуть меньше чем через 4 часа взбить белок с солью. Лимонные корочки мелко порубить и вместе с ликером добавить в белковую пену. Замерзшую лимонную массу размельчить в миксере и смешать с ароматизированной белковой пеной. Аккуратно переложить массу в емкости из лимонной кожуры, закрыть ее "крышечками" и еще на 30 минут поставить в морозильник. Достать лимоны из холодильника за 15 минут до подачи на стол. Такой же десерт можно приготовить из апельсинов и мандаринов.
Шарики с ореховой нугой.
Шарики с ореховой нугой.
Все составляющие рецепта Шарики с ореховой нугой:
сливочное масло - 75г
ваниль - 1/2 стручка
сахарный песок - 125г
яйцо (белок) - 4 шт.
миндаль (молотый) - 150г
крахмал - 2 ст.л.
светлая глазурь (с добавлением жира и фундука) - 150г
ореховая нуга - 200г
Готовим Шарики с ореховой нугой:
Растопить сливочное масло. Взбить белок. Всыпать сахар. Надсечь 1/2 стручка ванили, мякоть аккуратно выскрести и добавить к белку. Всыпать миндаль и крахмал. Помешивая, ввести сливочное масло. Наполнить этой смесью кондитерский мешочек со специальной насадкой. Выдавить шарики на застеленный бумагой противень. Выпекать 20 минут при 160 градусах. Остудить. Выложить в маленькую огнеупорную емкость нугу. Растопить ее в духовке при 50 градусах, чтобы она стала тягучей. Склеить ею по 2 шарика. Растопить на водяной бане глазурь и макать в нее половинки шариков.
Все составляющие рецепта Шарики с ореховой нугой:
сливочное масло - 75г
ваниль - 1/2 стручка
сахарный песок - 125г
яйцо (белок) - 4 шт.
миндаль (молотый) - 150г
крахмал - 2 ст.л.
светлая глазурь (с добавлением жира и фундука) - 150г
ореховая нуга - 200г
Готовим Шарики с ореховой нугой:
Растопить сливочное масло. Взбить белок. Всыпать сахар. Надсечь 1/2 стручка ванили, мякоть аккуратно выскрести и добавить к белку. Всыпать миндаль и крахмал. Помешивая, ввести сливочное масло. Наполнить этой смесью кондитерский мешочек со специальной насадкой. Выдавить шарики на застеленный бумагой противень. Выпекать 20 минут при 160 градусах. Остудить. Выложить в маленькую огнеупорную емкость нугу. Растопить ее в духовке при 50 градусах, чтобы она стала тягучей. Склеить ею по 2 шарика. Растопить на водяной бане глазурь и макать в нее половинки шариков.
Черные трюфели в черном шоколаде.
Черные трюфели в черном шоколаде.
Все составляющие рецепта Черные трюфели в черном шоколаде:
черный шоколад - 75г
сливки (35%) - 50г
Готовим Черные трюфели в черном шоколаде:
Приготовить самый обычный ганаш, но только из очень «черного» шоколада - 50 г черного шоколада с содержанием какао массы не менее 70 %, 50 г жирных 35 % сливок - растопить все вместе, взбить. Дать застыть в холодильнике, сформировать шарики, подержать их еще немного в холодильнике. Растопить 25 г черного шоколада (тут уже проценты любые), обмакнуть шарики, выложить их сохнуть и застывать на смазанный растительным маслом лист фольги или пекарской бумаги.
Все составляющие рецепта Черные трюфели в черном шоколаде:
черный шоколад - 75г
сливки (35%) - 50г
Готовим Черные трюфели в черном шоколаде:
Приготовить самый обычный ганаш, но только из очень «черного» шоколада - 50 г черного шоколада с содержанием какао массы не менее 70 %, 50 г жирных 35 % сливок - растопить все вместе, взбить. Дать застыть в холодильнике, сформировать шарики, подержать их еще немного в холодильнике. Растопить 25 г черного шоколада (тут уже проценты любые), обмакнуть шарики, выложить их сохнуть и застывать на смазанный растительным маслом лист фольги или пекарской бумаги.
Чернослив фаршированный.
Чернослив фаршированный.
Все составляющие рецепта Чернослив фаршированный:
чернослив - 500г
грецкие орехи - 300г
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - по вкусу
соль
Готовим Чернослив фаршированный:
Замочить чернослив, вынуть косточку. Очень мелко измельченные грецкие орехи заправить майонезом, добавить немного чеснока и посолить по вкусу. Масса должна быть очень густой. Затем этой массой заправить каждую черносливину и дать постоять часов пять.
Все составляющие рецепта Чернослив фаршированный:
чернослив - 500г
грецкие орехи - 300г
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - по вкусу
соль
Готовим Чернослив фаршированный:
Замочить чернослив, вынуть косточку. Очень мелко измельченные грецкие орехи заправить майонезом, добавить немного чеснока и посолить по вкусу. Масса должна быть очень густой. Затем этой массой заправить каждую черносливину и дать постоять часов пять.
Чернослив в шоколаде.
Чернослив в шоколаде.
Все составляющие рецепта Чернослив в шоколаде:
чернослив
грецкие орехи
шоколад
Готовим Чернослив в шоколаде:
Чернослив помыть, ошпарить кипятком, вынуть косточки, внутрь положить по небольшому кусочку грецкого ореха. Шоколад (черный, выгоднее использовать развесной) покрошить, в кастрюльке растопить, добавив немного воды. Чернослив окунать в горячий шоколад и выкладывать на плоское блюдо или дощечку, покрытую фольгой. Остудить (можно в холодильнике).
Все составляющие рецепта Чернослив в шоколаде:
чернослив
грецкие орехи
шоколад
Готовим Чернослив в шоколаде:
Чернослив помыть, ошпарить кипятком, вынуть косточки, внутрь положить по небольшому кусочку грецкого ореха. Шоколад (черный, выгоднее использовать развесной) покрошить, в кастрюльке растопить, добавив немного воды. Чернослив окунать в горячий шоколад и выкладывать на плоское блюдо или дощечку, покрытую фольгой. Остудить (можно в холодильнике).
Чернослив в молоке.
Чернослив в молоке.
Все составляющие рецепта Чернослив в молоке:
молоко - 200г
чернослив - 27г
сахар - 30г
Готовим Чернослив в молоке:
Промывают чернослив, заливают его кипящим молоком и оставляют на час. Затем добавляют сахарный песок, перемешивают, ставят в жарочный шкаф и выдерживают при невысокой температуре до тех пор, пока чернослив не станет мягким и на молоке не появится румяная пенка. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
Все составляющие рецепта Чернослив в молоке:
молоко - 200г
чернослив - 27г
сахар - 30г
Готовим Чернослив в молоке:
Промывают чернослив, заливают его кипящим молоком и оставляют на час. Затем добавляют сахарный песок, перемешивают, ставят в жарочный шкаф и выдерживают при невысокой температуре до тех пор, пока чернослив не станет мягким и на молоке не появится румяная пенка. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
Чернослив в кляре.
Чернослив в кляре.
Все составляющие рецепта Чернослив в кляре:
чернослив - 10 шт.
грецкие орехи - 10 шт.
яйцо - 2 шт.
сода - 1 ч. л.
мука - 1 стакан
Готовим Чернослив в кляре:
Из распаренных в горячей воде черносливин вынуть косточки и заполнить измельченными орешками. Каждую сливу наколоть на деревянную палочку. Приготовить кляр: белки взбить в густую пену, добавить осторожно желтки, муку, соду. Тесто должно получиться как на оладьи. Каждую сливу на палочке обмакиваем в тесто и обжариваем в глубокой сковороде с растопленным жиром. Жарить, пока не зарумянится.
Все составляющие рецепта Чернослив в кляре:
чернослив - 10 шт.
грецкие орехи - 10 шт.
яйцо - 2 шт.
сода - 1 ч. л.
мука - 1 стакан
Готовим Чернослив в кляре:
Из распаренных в горячей воде черносливин вынуть косточки и заполнить измельченными орешками. Каждую сливу наколоть на деревянную палочку. Приготовить кляр: белки взбить в густую пену, добавить осторожно желтки, муку, соду. Тесто должно получиться как на оладьи. Каждую сливу на палочке обмакиваем в тесто и обжариваем в глубокой сковороде с растопленным жиром. Жарить, пока не зарумянится.
Чернослив в кляре.
Чернослив в кляре.
Все составляющие рецепта Чернослив в кляре:
чернослив - 10 шт.
грецкие орехи - 10 шт.
яйцо - 2 шт.
сода - 1 ч. л.
мука - 1 стакан
Готовим Чернослив в кляре:
Из распаренных в горячей воде черносливин вынуть косточки и заполнить измельченными орешками. Каждую сливу наколоть на деревянную палочку. Приготовить кляр: белки взбить в густую пену, добавить осторожно желтки, муку, соду. Тесто должно получиться как на оладьи. Каждую сливу на палочке обмакиваем в тесто и обжариваем в глубокой сковороде с растопленным жиром. Жарить, пока не зарумянится.
Все составляющие рецепта Чернослив в кляре:
чернослив - 10 шт.
грецкие орехи - 10 шт.
яйцо - 2 шт.
сода - 1 ч. л.
мука - 1 стакан
Готовим Чернослив в кляре:
Из распаренных в горячей воде черносливин вынуть косточки и заполнить измельченными орешками. Каждую сливу наколоть на деревянную палочку. Приготовить кляр: белки взбить в густую пену, добавить осторожно желтки, муку, соду. Тесто должно получиться как на оладьи. Каждую сливу на палочке обмакиваем в тесто и обжариваем в глубокой сковороде с растопленным жиром. Жарить, пока не зарумянится.
13 мин. назад
16 мин. назад
27 мин. назад
37 мин. назад
1 ч. 1 мин. назад
1 ч. 16 мин. назад
1 ч. 31 мин. назад
1 ч. 35 мин. назад
1 ч. 38 мин. назад
Как открыть свой салон ? как сделать лучшее предложение клиенту ? как зарабатывать имея конкуренцию ? Все это и многое...
Интересно почитать. Вообще стоматолог отличная, высокооплачиваемая профессия. Сама много лет уже работаю стоматологом. Сейчас ещ...
Действительно перспективная профессия, я то знаю. Сам решил учиться на фулстек разработчика. Искал где и нашел сайт, где отзывы ...
Я заказываю продукцию с логотипом. В основном это значки, а также шильды с логотипом на заказ и напрямую у завода-изготовителя...
Как заработать без платной рекламы ? Как кратно увеличить свой средний чек без маркетологов ? Как продавать больше и быть первым...
Есть и среди них калькулятор восстановления после курения. Сама когда бросала курить пользовалась им. меня это мотивировало)...
Ну такие массажеры это чисто расслабиться после рабочего дня. Но вылечить спину они точно не помогут. Лечение – это только через...
Возможно это действительно нужно.. Вообще с номерами телефонов сейчас так все непонятно. Куча, целая куча мошенников и необходим...
Тяжело врачам работать сейчас. Врачей не хватает, а пациентов много. Сама в медицине работаю и очень устаю. Нашла . Очень упро...
Как их только анализов крови не делают. Я вот недавно сдавала и смотрела расшифровку. Не смогла пока к врачу попасть. Но вроде...