Тыквенная каша с яблоками.

Все составляющие рецепта Тыквенная каша с яблоками:

тыква
яблоки
рис (отвареный)
сливочное масло
сахар

Готовим Тыквенная каша с яблоками:

Предлагаю кашу без молока. Кубиками нарезанную тыкву тушить в эмалированной посуде в незначительном количестве воды (чуть-чуть на дно). Когда она разварится, добавить очищенных и нарезанных яблок. Пропорция зависит от сорта яблок, если сладкие - можно 1:1, кислые - меньше. Продолжать тушить, пока не образуется пюре. Можно сократить термическую обработку - потолочь немного. Добавить отваренный рис (столько, сколько хотите) и сливочного масла. Перемешать и еще немного потушить. При желании добавьте сахар. Просто, быстро, вкусно и полезно Такую же кашку можно сделать с добавлением манки. Тогда нужно побольше воды.

Тыквенная каша с манкой.

Все составляющие рецепта Тыквенная каша с манкой:

тыква
манка
яйцо
сливочное или оливковок масло

Готовим Тыквенная каша с манкой:

Потереть тыкву, добавить воды, дать покипеть минутку, всыпать 2 ложки манки, поварить ещё минутку, помешивая, вбить яйцо, варить-мешать пока яйцо не свернётся, можно положить сливочного или оливкового масла, но и без масла вкусно. Примерно на стакан тыквы 2 - 3 ст.л. манки, 1 яйцо, 1 ст.л. масла.

Тыква, запеченная с яйцом.

Все составляющие рецепта Тыква, запеченная с яйцом:

тыква - 200г
яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл
масло сливочное - 25г
мука -5г
перец, укроп - по вкусу

Готовим Тыква, запеченная с яйцом:

Обработанную тыкву нарезать кусочками по 15-20 г, посыпать перцем, запанировать в муке и жарить на масле до готовности, затем положить на сковороду и залить яйцами, смешанными с молоком. Запечь в жарочном шкафу.При подаче посыпать укропом.

Тыква, жаренная с помидорами.

Все составляющие рецепта Тыква, жаренная с помидорами:

тыква - 150г
помидоры - 150г
масло сливочное - 25г
мука - 5г
перец, зелень - по вкусу

Готовим Тыква, жаренная с помидорами:

Поджарить. Разрезать на две-четыре части помидоры и изжарить их на масле. Положить куски тыквы на блюдо или порционную сковороду, поверх них - помидоры и посыпать зеленью. Время приготовления 55 мин.

Тыква фаршированная (в казане).

Все составляющие рецепта Тыква фаршированная (в казане):

тыква
говядина
вода
соль, перец
картофель
лук репчатый
гибы (сушеные)

Готовим Тыква фаршированная (в казане):

Маленькая тыква (чтобы поместилась в казан под крышку) будет нам служить кастрюлей. Срезать с тыквы "крышку с хвостиком тыквенным", вынуть мякоть. Готовим начинку: отбитую говядину крупными ломтями (так удобнее) подрумянить на сковороде, немного тушить с водой, солью и перцем, порезать на меньшие кусочки. Картошку нарезать брусочками, можно несколько минут под крышкой в микроволновке пропарить, после этого подрумянить в масле на сковороде, обжарить лук всё это засыпать в тыкву добавить грибы сушёные или свежие обжаренные и сметану или чернослив или... что душе угодно, все компоненты почти покрыты жидкостью, тыква ещё свой сок пустит накрыть нашей крышкой с хвостиком, поставить тыкву в казан на решётку или дубовые палочки, подлить немного воды, чтобы тыква парилась и в духовку часа на 1.5 Сервировка: нашу тыкву-кастрюлю на стол вместе с крышкой и поварёшкой внутри. Разложить по тарелкам, сверху тыквы сделать по 2см вертикальные надрезы резать треугольниками (от верха одного надреза до низа следующего). Итак, на тарелке кусок пропаренной тыквы и начинка. Слюнки текут? Приятного аппетита!P.S. начинка не будет как суп, будет как густое тушёное второе блюдо тыква ведь доверху будет заполнена мясом и картошкой, а жидкости столько, чтобы хорошо упрело всё внутри. Сама тыква не развалится, её будет держать корочка, только резать очень острым ножом.

Тыква тушенная с рисом и изюмом.

Все составляющие рецепта Тыква тушенная с рисом и изюмом:

тыква - 500г
рис (отварной) - 1 стакан
сливки - 1/2 стакана
мед - по вкусу
изюм - 1/2 стакана
сливочное масло - 50г
репа - 2 шт.
яблоки - 2-3 шт

Готовим Тыква тушенная с рисом и изюмом:

Нарезать тыкву мелкими кубиками, залить горячей водой и варить 15 мин. Затем добавить отварной рис, сливки, мед по вкусу и тушить 20 мин. Залить 1/2 стакана изюма кипятком на 15 мин. Воду слить. Смешать тушеную тыкву с изюмом, положить 50 г сливочного масла. Вместо тыквы можно использовать репу и яблоки.

Тыква с чечевицей.

Все составляющие рецепта Тыква с чечевицей:

тыква - 1кг
1-1.5 чечевица - стакана
баклажаны - 700г
помидоры - 700г
лук репчатый - 4 шт.
маргарин - 100г
чеснок - 24г
соль - по вкусу
вода
зелень петрушки

Готовим Тыква с чечевицей:

Тыкву нарезать кусками весом 10-15 г, положить в кастрюлю, добавить небольшое количество воды. Затем положить туда чечевицу, нарезанные кусочками баклажаны, маргарин, соль, чеснок и пассированный лук. Тушить, периодически помешивая. За 5-10 мин до готовности положить нарезанные кусочками помидоры.

Тыква с фасолью в сметанном соусе.

Все составляющие рецепта Тыква с фасолью в сметанном соусе:

тыква - 150г
фасоль - 40г
маргарин сливочный - 10г
соус - 50г
мука - 5г
корица - по вкусу

Готовим Тыква с фасолью в сметанном соусе:

Обработанную тыкву нарезать по 2-3 куска на порцию, запанировать в муке, жарить на масле. Готовую тыкву залить сметанным соусом, добавить толченую корицу. Отдельно сварить фасоль, смешать ее с тыквой и припускать все вместе 3-5 минут.При подаче положить на порционную сковороду или в баранчик.

Тыква с урюком в молочном соусе.

Все составляющие рецепта Тыква с урюком в молочном соусе:

тыквы - 150г
урюка - 75г
сливочное масло - 15г
сахар - 5г
молоко - 50г
мука пшеничная - 5г
белый хлеб (сухари) - 5г

Готовим Тыква с урюком в молочном соусе:

Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле. Урюк - нашинковать, смешать с тыквой, сложить горкой на сковороду, смазанную маслом, залить молочным соусом и сахаром, сверху засыпать толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь.

Тыква с лимоном.

Все составляющие рецепта Тыква с лимоном:

тыква - 400г
лимон - 1 шт.
мед - 2 ст.л.
сметана - 2-3 ст.л

Готовим Тыква с лимоном:

Тыкву очистить от кожуры, испечь и протереть сквозь сито (или пропустить через мясорубку). Лимон натереть на терке, смешать с тыквой, добавить 2 ст. ложки меда и тушить 15 мин. Остудить и подать со сметаной (2-3 ст. ложки).