Шипучий лимонный напиток.

Все составляющие рецепта Шипучий лимонный напиток:

лимонная кислота - 1/3 ч.л. (или 1 ч.л. лимонного сока)
питьевая сода - 1/2 ч.л.
сахарная пудра - 4 ч.л.
газированная вода - 1 стакан

Готовим Шипучий лимонный напиток:

В стакан всыпать сахарную пудру, добавить лимонную кислоту или лимонный сок, питьевую соду и, помешивая, влить холодную газированную воду и сразу подать.

Шампейн Коктейль.

Все составляющие рецепта Шампейн Коктейль:

горькая настойка (биттер) - 1/6 ч.л.
бренди - 15 мл
шампанское охлажденное - 1 бокал
сахар (рафинад) - 1 кусочек

Готовим Шампейн Коктейль:

Положите кусочек сахара в бокал для шампанского, добавьте горькой настойки, бренди, сверху медлено влейте охлажденное шампанское. Коктейль украсьте кусочками клубники.

Шампань-коблер.

Все составляющие рецепта Шампань-коблер:

коньяк - 1 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
вишневый ликер - 1 ст. л.
шампанское сладкое - 60 мл
фрукты и ягоды (малина, клубника, абрикосы, персики, груши) - 50 г

Готовим Шампань-коблер:

Треть широкого фужера или стакана заполнить мелко колотым льдом. Сверху добавить ягоды. Налить в стакана коньяк, ликер и лимонный сок, а затем долить доверху сладким шампанским.

Черри-физ.

Все составляющие рецепта Черри-физ:

водка - 35 мл
лимонный сок - 15 мл
вишневый ликер - 2 чайные ложки
содовая или минеральная вода - 100 мл
вишни - 1 - 2 шт.
лимон - 1 долька

Готовим Черри-физ:

Компоненты залить в шейкер и тщательно перемешать.Полученную смесь перелить в стакан со льдом и долить газированной водой. Украсить вишней и ломтиком лимона.

Чай югославский.

Все составляющие рецепта Чай югославский:

крепкого красного вина - 135 мл
долька апельсина или лимона
сок - 1/4 лимона
меда или сахара - 1 чайная ложка
чая - 135 мл
гвоздика - 1

Готовим Чай югославский:

Чай с вином и гвоздикой довести до кипения (но не кипятить). Налить в теплый стакан, добавить апельсин или лимон, сок лимона, мед.

Чай холодный с лимоном.

Все составляющие рецепта Чай холодный с лимоном:

крепкого чая - 0.5 л
лимона - 4 ломтика
сахар
газированной воды - 0.5 л
мед

Готовим Чай холодный с лимоном:

Ломтики лимона залить кипяченой водой с сахаром и заморозить в формочках в морозильной камере. Крепкий чай охладить, добавить мед.При подаче в каждый стакан положить лимонный лед, налить приготовленный холодный чай и дополнить газированной водой. К чаю подать сухое печенье. Вместо лимона можно заморозить другие ягоды или фрукты.

Чай традиционный русский.

Все составляющие рецепта Чай традиционный русский:

сухого черного чая - 1 - 2 чайные ложки
кипятка - 1 стакан

Готовим Чай традиционный русский:

Чистый заварной чайник слегка сполоснуть кипятком и чуть подсушить. Положить чай, залить кипящей водой, накрыть салфеткой и поместить на самовар на 5 мин. Можно в чайник положить кусочек сахара. Это способствует лучшему развариванию чаинок и отдаче ими своих экстрактивных веществ. Когда чай настоится, налить его в чашки и разбавить кипятком из самовара. Правильно заваренный чай образует на поверхности пену, которую ни в коем случае нельзя снимать. Чай, заваренный русским способом, пьют с медом, вареньем, сахаром, молоком, сливками, лимоном.

Чай с пряностями и мятой.

Все составляющие рецепта Чай с пряностями и мятой:

имбирь (мелко нарезанный) - 1/2 ч.л.
имбирь (молотый) - 3 щепотки
кардамон (молотый) - 3 щепотки
корица - 1 палочка
мускатный орех (молотый) - 2 щепотки
семена кориандр - 1 ч.л.
семена кумин - 1 ч.л.
свежая мята (листья) - 1/2 стакана
гвоздика - 3 шт.
вода - 3 стакана
молоко - 3 стакана

Готовим Чай с пряностями и мятой:

Влить воду в чайник и довести ее до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить в чайник травы, специи и молоко. Варить на слабом огне в течение 5 минут. Процедить полученный настой через сито, разлить по чашкам и подавать на стол.

Чай по-татарски.

Все составляющие рецепта Чай по-татарски:

чай - 5-6г
вода - 100 мл
молоко - 100мл
масло сливочное - 1/2 ч. л.
соль - по вкусу

Готовим Чай по-татарски:

Прессованный чай кладут в кипящую воду и сразу вливают молоко. Кипятят, помешивая, 5-6 мин. Затем добавляют по вкусу соль, чай разливают в пиалы и кладут сливочное масло.

Чай по-индийски, замороженный.

Все составляющие рецепта Чай по-индийски, замороженный:

воды - 300 - 350 мл
чая - 3 чайные ложки
лед
сахар
лимон - 1

Готовим Чай по-индийски, замороженный:

Заварить чай обычным способом, выдержав в течение 5 мин. Затем в посуду емкостью 0,5 л положить несколько кубиков льда и вылить весь чай из чайника. Добавить сахар и лимон, нарезанный дольками или сок целого лимона, который выжать прямо в чай. Напиток накрыть салфеткой на 3 - 4 мин, а затем пить очень маленькими глотками.