Живу в Челябинске и мы решили с моим парнем пожить вместе, подскажите где я могу снять хорошую квартиру и сколько она в среднем стоит?

Попробуйте найти обычные агенства недвижимости в городе, они для вашего бюджета предложат все доступные варианты.

Можно еще через сайт kvartira174 квартиру снять. Там много вариантов, на любую стоимость и вкус. Я сам иногда приезжаю в Челябинск по работе и через эту фирму арендую себе жилье на неделю. Лично я сотрудничеством доволен, всегда учитывают мои пожелания и требования.

А новая сейчас дорого стоить будет?

Более важно проверить квартиру или недвижимость перед покупкой на юридическую чистоту https://rosreestr.net/proverit-kvartiru, потому что купив квартиру в слепую можно потом проблем найти себе на голову.