Загрузка страницы

Зачем мне конвекция, я и сам все умею?

Открыть в полный размер
Свежая, ароматная и вкусная выпечка повышает их рейтинг и привлекает клиентов. И здесь не обойтись таким оборудованием, как красивые торговые прилавки или торговый островок. Дело в качестве выпечки. И конвекционные печи или, как они называются среди «своих» — конвекция, имеют в этом плане множество преимуществ. Но сначала рассмотрим то, как они работают в целом.

Механизм работы


Принцип работы конвекционных печей основан на принудительном равномерном распределении горячего воздуха по всей рабочей камере, для которой используется циркуляционный вентилятор. Нагревательные элементы теплого воздуха нагревают его до нужной температуры, а вентиляторы обеспечивают его распределение по всей площади рабочей камеры печи. Вентиляторов может быть несколько, все зависит от размера камеры и количества листов.

Плюсы конвекционных печей


  • Открыть в полный размер
    Во-первых, печи конвекционного типа имеют более компактные, по сравнению с другими типами печей, размеры, позволяющие разместить их на не большой по параметрам кухне. Но в то же время, с помощью конвекции можно испечь превосходную выпечку, хлеб или булочки, а также кулинарные продукты и гастрономические блюда.

  • Во-вторых, еще больше улучшается качество выпечки и кондитерских изделий, а также приготовление других блюд благодаря присутствию парогенератора. Это сделает ваши блюда по-особенному вкусными, что будет привлекать еще больше посетителей. К слову, такая функция не присуща всем моделям, но может быть заказана покупателем дополнительно при необходимости. Например, в магазине ТоргОборуд такие конвекционные печи есть.

  • В-третьих, способность сочетать уровень влажности и температуру, сокращает время приготовления до 30%. Согласитесь, для пекарни или кондитерской с большим оборотом это очень важный момент. Так как людям хочется видеть на торговых прилавках свежую и еще теплую булочку!

  • В-четвертых, важно, что продукты, будь то хлеб, булочки, кондитерские изделия или что-то еще, готовятся равномерно. Любая выпечка имеет красивую и блестящую поверхность, а хрустящая корочка просто не может оставить равнодушным покупателя. Так что ваш торговый островок будет выглядеть максимально аппетитно!

  • В-пятых, еще одним важным качеством конвекционных печей является возможность одновременной готовки различных видов выпечки. Не стоит бояться, что запахи перемешаются или поменяют вкус готовой продукции. Это очень удобно, так как конструкция позволяет организовать непрерывный процесс выпечки. Это актуально для небольших пекарен, кондитерских или собственных производств супермаркетов, ресторанов и кафе.
Комментарии
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация
6 июля 2018 г. 11:37:26
Просмотров: 1050
Статьи автора
Лучшие фильмы онлайн круглосуточноЛучшие фильмы онлайн круглосуточноВыбор плитки и керамогранита от испанского производителяВыбор плитки и керамогранита от испанского производителяМайнинг криптовалют: выгодно ли им заниматьсяМайнинг криптовалют: выгодно ли им заниматьсяЛучшие роллы в ЕкатеринбургеЛучшие роллы в ЕкатеринбургеПравила использования хлопушек и бенгальских огнейПравила использования хлопушек и бенгальских огнейУровни Фибоначчи в Прогнозировании Цен Активов на ФорексУровни Фибоначчи в Прогнозировании Цен Активов на ФорексЧто такое приворот и зачем он нужен?Что такое приворот и зачем он нужен?Минитрактор МТЗМинитрактор МТЗЧем так примечательны международные транспортные перевозки?Чем так примечательны международные транспортные перевозки?Выбор дешевых билетов на самолетВыбор дешевых билетов на самолетВыбор септика в Москве и Санкт-ПетербургеВыбор септика в Москве и Санкт-ПетербургеВ чём преимущество использования косметологических аппаратов?В чём преимущество использования косметологических аппаратов?Теплые полы от магазина "ЭлектроДруг"Теплые полы от магазина "ЭлектроДруг"Ваши посты в Instagram: как оптимизировать и обогатить их?Ваши посты в Instagram: как оптимизировать и обогатить их?Чугун vs Сталь. Выбираем банные печи: какая лучше?Чугун vs Сталь. Выбираем банные печи: какая лучше?Скидки в Нетологии и ЛабиринтеСкидки в Нетологии и ЛабиринтеЗачем нужны датчики давления в шинах?Зачем нужны датчики давления в шинах?Как уменьшить вероятность падения зимой?Как уменьшить вероятность падения зимой?Выбор проектов коттеджейВыбор проектов коттеджейКонтрольная работа на заказ в ЕкатеринбургеКонтрольная работа на заказ в Екатеринбурге
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru