Кулич для Бразильца🇧🇷 #куличрецепт #кулич #пасха #пасхальныйкулич #деньизжизни #жизньвканаде

Шоколадный кулич
Это очень вкусно!
Вам потребуется
Сахар 130 гр
Яйцо 2 шт
Молоко 240 гр теплое
Дрожжи 8 гр
Соль щепотка
Масло сливочное 60 гр
Масло растительное 50 гр
Мука 460-500 гр
Какао 35 гр
Шоколад темный дробл 55 гр

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем теплое молоко и дрожжи. Перемешиваем. Влияем масло, а после аккуратно вмешиваем муку с какао. По чуть-чуть. Тесто замешиваем минут 10. Примерно час лучше выдержать в тепле)
Подрастает оно очень хорошо, хватит на Выпекать 25 минут при 170*.

Глазурь

использован метод приготовления французской меренги, но не с сахаром, а с сахарной пудрой
Потребуется:
70 гр белков
140 гр сахарной пудры
Щепотка лимонной кислоты
Ваниль
+ 1 чайная ложка с горкой желатина и
30 гр холодной воды чтобы замочить желатин
меренгу нужно взбить сначала до пышной пены
и в два - три захода ввести пудру, тщательно взбивая после каждой порции
в конце ввести лимонную кислоту и ваниль
растопить желатин и тоже ввести в меренгу, тщательно взбить
использовать глазурь сразу, окуная куличики поглубже, чтобы шапочки из крема были попышней
пока глазурь влажная , нанесите все украшения и посыпки
через несколько часов (ночь) она застынет

Если НЕ ХОТИТЕ использовать ЖЕЛАТИН, просто отмените этот пункт.

Видео Кулич для Бразильца🇧🇷 #куличрецепт #кулич #пасха #пасхальныйкулич #деньизжизни #жизньвканаде канала Arina’s Diary